汇报学习成果^_^----鲜肉月饼、椰丝蝴蝶酥和椰汁西米露

vivch

原帖由 开心妈妈 于 2005-12-18 16:56 发表
做得真灵～～～～～～～～看到你的照片，我才想起来，那天我糊里糊涂忘记告诉你上面涂蛋液了。难为情难为情^_^

没事没事,我是综合了你俩跟我说的做出来的.:D

vivch

原帖由 yanhaohao 于 2005-12-18 17:43 发表

这个西米非常难煮
倒不是说它煮的时间长
而是因为它非常容易焦！！糊！！

人家问的是椰汁西米露吧,你把你的 水果苣蒻西米露  教给人家了.:lol:

要吃椰汁西米露,按YAN MM 的另一个方子:


1。锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。
还是那句老话，
煮的过程中要拿筷子不断的搅拌！！！！！
防止粘锅底变焦。
慢慢的西米一粒一粒变透明，就可以了。
这个过程大概40分钟，关火。

2 。 将椰奶（亚超有买的）倒入西米中，均匀搅拌。

我搜来个方子
如果没有椰奶，
可以用牛奶+冰糖代替

椰汁西米露我喜欢吃冷的，所以可以放冰箱。

yanhaohao

原帖由 vivch 于 2005-12-18 18:08 发表

人家问的是椰汁西米露吧,你把你的 水果苣蒻西米露  教给人家了.:

原帖由 vivch 于 2005-12-18 18:00 发表

啥,9天不来?!!!亲爱滴,我要想死你滴.:mad:

啥,9天不上网?!!!你怎么活得下去?:lol:

:lol::lol::lol::lol:

九月的云

谢谢各位热心的jj$汗水$
我明天就试试

immerma

真是太感谢LZ了，我今天也买了些做 ，味道别提多棒了~~~

zhang_chu

$m32$ $m32$ $m32$

YellowShino

$送花$ $支持$ $支持$ $支持$

cici_831

$支持$ $支持$ $支持$ 看上去很不错呢～

Klavier1983

$害羞$ 弱弱地问一下，蛋黄液就是蛋黄，还是专门在超市买的呐？

vivch

原帖由 Klavier1983 于 2007-9-13 20:29 发表
$害羞$ 弱弱地问一下，蛋黄液就是蛋黄，还是专门在超市买的呐？

就是蛋黄打散，不用专门在超市卖的。

也可以直接将一个全蛋打散，将蛋液抹上表皮。