汇报学习成果^_^----鲜肉月饼、椰丝蝴蝶酥和椰汁西米露

Klavier1983 · 发表于 2007-9-13 20:49

:) :) 谢谢MM！

lan_leo · 发表于 2007-9-14 09:32

原帖由 vivch 于 2005-12-18 19:08 发表

2 。将椰奶（亚超有买的）倒入西米中，均匀搅拌

MM，这个西米煮好后不用捞出吗？直接把牛奶（椰奶）倒入？感觉煮完西米的那个汤特别特别浓啊$考虑$

tigi · 发表于 2007-9-14 11:57

才哈灵闹，$支持$ 5啊要做则月饼来且且。

vivch · 发表于 2007-9-14 12:49

原帖由 lan_leo 于 2007-9-14 10:32 发表

MM，这个西米煮好后不用捞出吗？直接把牛奶（椰奶）倒入？感觉煮完西米的那个汤特别特别浓啊$考虑$

倒入牛奶（椰奶）后就不那么浓了。我感觉这样做的成品浓度正好，不浓又不稀。

vivch · 发表于 2007-9-14 12:50

原帖由 tigi 于 2007-9-14 12:57 发表
才哈灵闹，$支持$ 5啊要做则月饼来且且。

祝侬好胃口啊！$送花$

精灵的翅膀 · 发表于 2007-9-19 22:55

西米和苣蒻哪有卖啊？叫什么名字呢？谢谢

ying_yzzy · 发表于 2007-9-20 12:03

原帖由 vivch 于 2007-9-14 13:49 发表

倒入牛奶（椰奶）后就不那么浓了。我感觉这样做的成品浓度正好，不浓又不稀。

为什么每次我买的这种西米，都煮好久里面还是有个白点点是怎么回事呢?是我买错了么，可是我换了好多种都是这样

nepfie · 发表于 2007-9-25 21:07

原帖由 ying_yzzy 于 2007-9-20 13:03 发表

为什么每次我买的这种西米，都煮好久里面还是有个白点点是怎么回事呢?是我买错了么，可是我换了好多种都是这样

我今天也学着做了,我和这位MM一样哦，还有很多有一些白点在里面，不过咬上去，可以吃的，不硬，我是煮好之后，再在冷水里发2个小时，然后再煮，都不行，随谈没有碎，但是总是有白点。

nepfie · 发表于 2007-9-25 21:11

再来汇报一下，今天的成果，谢谢LZ! :) $送花$ 我也是第一次作月饼呢！嗬嗬！

vivch · 发表于 2007-9-27 13:35

原帖由 nepfie 于 2007-9-25 22:11 发表
再来汇报一下，今天的成果，谢谢LZ! :) $送花$ 我也是第一次作月饼呢！嗬嗬！

做得真好啊！$支持$ 上面还加了杏仁片吧，一定很香。$支持$

西米露也很诱人呢。MM下次试试多加点水，少放点西米煮。大概是三分之二锅的水，西米铺平锅底就行了。这样西米熟得快，不会粘锅，还不会有白点。正好也回答了上面几位MM的问题。:)

[ 本帖最后由 vivch 于 2007-9-27 14:39 编辑 ]

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