好吃易做的香酥鱼

苹果圈圈 · 发表于 2005-12-18 14:40

我们那里好象叫暴腌鱼

紫晶 · 发表于 2005-12-18 15:19

原帖由 苹果圈圈 于 2005-12-18 14:40 发表
我们那里好象叫暴腌鱼

是啊，我们那里也叫爆鱼。

可是草鱼上那里去买呢？超市里的冻鳟鱼可以吗？

德国疯子 · 发表于 2005-12-18 16:38

大家都说得有鼻子有眼的，可是草鱼到哪去买？

pangpang55 · 发表于 2005-12-18 16:52

原帖由 德国疯子 于 2005-12-18 16:38 发表
大家都说得有鼻子有眼的，可是草鱼到哪去买？

就是就是，去哪买阿！

xiaomeng · 发表于 2005-12-18 22:17

不爱吃草鱼,有土腥味,我准备用海鱼试试.

鼓浪屿 · 发表于 2005-12-18 22:32

这个图很COOL,旁边好象是老式茶壶.
鱼的卖像也好.

轩辕 · 发表于 2005-12-19 00:32

同问，哪有卖草鱼的啊？

zero · 发表于 2005-12-19 04:34

$漂亮$$漂亮$$漂亮$

viji · 发表于 2005-12-19 11:14

熏鱼？颜色看上去真诱人。

老树昏鸦 · 发表于 2005-12-19 12:54

谢谢各位的赞誉，关于这道菜的制作我补充几点：
1。鱼一定要晾干，否则高温油炸时沸油四溅很危险
2。油温一定要高，否则鱼肉会碎
3。如果买不到草鱼，可用鲤鱼(忘记德语怎么说，好象是K...pen，那位需要待
我查了词典再告知)代替。我们这儿(SCHWEIZ)的MIGROS超市就能买到。曾经试用鳟
鱼，效果不太好，但味道尚可

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