跟风之作---老家肉饼（步骤）

tear · 发表于 2005-12-21 22:00

看过这帖子后，一直想做这个想了都几天了，今天终于做了，呵呵，好吃好吃。

我也烤了一块，但是没有煎的卖相好，比煎的硬多了，还是煎的好吃。

缺点，我肉放太多了，呵呵，总是摸不上薄薄的一层，干脆就厚厚的来了，哈哈

我爱猫猫 · 发表于 2005-12-23 15:08

老公看了，就想家了.
打算哪天做来试试:)

niuniu800623 · 发表于 2005-12-23 16:25

原帖由 茉莉花 于 2005-12-20 14:50 发表
对了,再问问版主啊, 你的五百克面粉,,做了多少? 我们家就两口人,吃得又都不多..我怕和太多面不知怎么办

本打算昨天做的,后来懒得随便弄了点面包就解决了

那mm就把分量减半吧！我用500g的面粉做了4个饼，每个饼分成3块。我和我LG也吃不了，还送了好多给朋友。

niuniu800623 · 发表于 2005-12-23 16:26

原帖由 tear 于 2005-12-21 21:00 发表
看过这帖子后，一直想做这个想了都几天了，今天终于做了，呵呵，好吃好吃。

我也烤了一块，但是没有煎的卖相好，比煎的硬多了，还是煎的好吃。

缺点，我肉放太多了，呵呵，总是摸不上薄薄的一层，干脆就厚厚 ...

肉多好阿！自家吃的，实在点好吃！

Laufen · 发表于 2005-12-23 17:17

前天照着这个做了肉饼。。还做了那个乌龙茶卷饼。。2个都好吃的说。$欢迎$$加油$

晕水的鱼 · 发表于 2005-12-23 19:22

刚学着做了一回那个乌龙茶卷饼，老公喜欢极了！现在又看到个强帖，一定要试一下！谢谢班竹总是出高质量的帖子！
赞一个！！！！！！！！！！

mlj_lilie · 发表于 2005-12-23 20:03

好厉害呢，，，，，，

leiessen · 发表于 2005-12-24 01:40

一，佩服MM的手艺，
二，佩服MM的耐心，
三，好。。。。。馋

hmily · 发表于 2005-12-24 01:44

$漂亮$$漂亮$$漂亮$

真的老好吃了，呼呼！！！！！！

berlinsky · 发表于 2005-12-24 11:21

这个我也做过当初就是看到那个分几层叠饼很好玩

Mond · 发表于 2005-12-24 16:48

真是不错，好吃又简单～～～

猪哼哼 · 发表于 2005-12-24 17:10

按照lz的方子做了不过有点硬不知道是不是面没和好

niuniu800623 · 发表于 2005-12-24 17:29

原帖由 猪哼哼 于 2005-12-24 16:10 发表
按照lz的方子做了不过有点硬不知道是不是面没和好

有可能是因为面活的有点硬了，一般来说，做这种饼，面都要软一些的！

varus · 发表于 2005-12-25 00:32

肉饼还可以这样做，强啊狂顶

niuniu800623 · 发表于 2005-12-25 00:40

原帖由 varus 于 2005-12-24 23:32 发表
肉饼还可以这样做，强啊狂顶

你的面食最强了。我才是要佩服你呢~!

咔咔 · 发表于 2005-12-27 02:36

乌龙茶卷饼在哪里啊，听听名字都诱人。想知道方子。

niuniu800623 · 发表于 2005-12-27 04:06

原帖由咔咔于 2005-12-27 01:36 发表
乌龙茶卷饼在哪里啊，听听名字都诱人。想知道方子。

爱鱼的猫 · 发表于 2006-1-14 17:58

我也学做了一回,也是有点硬,还胡了一面,哈哈,跟楼主做的卖象差好远啊,感慨看着简单的方子做起来也需要功夫滴,对楼主佩服佩服

茏茏葱葱 · 发表于 2006-1-21 20:31

我今天也做了, 不是特别好, 感觉饼杆的不够大, 所以面很厚, 好长时间才熟, LZ杆的直径多大啊?

niuniu800623 · 发表于 2006-1-22 03:10

原帖由 茏茏葱葱 于 2006-1-21 19:31 发表
我今天也做了, 不是特别好, 感觉饼杆的不够大, 所以面很厚, 好长时间才熟, LZ杆的直径多大啊?

我觉得我作的那个半径就有差不多20cm吧，mm尽量把它擀薄点啊，低下多来点干面粉，要不会粘桌子的！

Mond · 发表于 2006-2-13 17:47

顶上来！慢慢看，今天就馋这口:P

AmelieWorld · 发表于 2006-2-13 18:37

ich muss mal auch probieren. Es sieht so köstlich aus. :P

xiaomao · 发表于 2006-2-13 18:54

老乡你太棒了，简直比香河肉饼做得还棒！

不过虽然都写着香河肉饼，做出来的东西不太一样。只有一家是我必去无疑的，除了肉饼，他家那个酸辣汤太棒了。可惜都是别人带我去，我也不知道在哪里，大约在金刚桥附近。

niuniu800623 · 发表于 2006-2-13 19:28

原帖由 xiaomao 于 2006-2-13 17:54 发表
老乡你太棒了，简直比香河肉饼做得还棒！

不过虽然都写着香河肉饼，做出来的东西不太一样。只有一家是我必去无疑的，除了肉饼，他家那个酸辣汤太棒了。可惜都是别人带我去，我也不知道在哪里，大约在金刚桥附近。

下次回去有时间去找找mm说的这家店。

Mond · 发表于 2006-2-13 20:28

偶做的牛肉洋葱馅的，香！！！太好吃了，再来谢谢妞妞一次:P

木兰 · 发表于 2006-11-21 16:46

口水都流出来了！！~~~~~

yooyoo_8860 · 发表于 2006-11-21 20:41

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

damaoyeye · 发表于 2006-11-22 19:41

这个学习学习，一定要试试$握手$

[ 本帖最后由 damaoyeye 于 2006-11-22 18:45 编辑 ]

叼无言 · 发表于 2006-11-23 11:34

昨晚做了，太好吃了，可惜没照相。我最喜欢跟楼主学做菜，通俗易懂！一般不会失败
最近尝试做驴打滚，失败一次了，现在在锅里的这次还不知道怎么样，要是成功了一定发上来！

99 · 发表于 2006-11-24 21:29

:) 按照mm的方法

做出来的饼真真好吃的不得了。$害羞$

[ 本帖最后由 99 于 2006-11-24 20:31 编辑 ]

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