庆祝不用不想拔牙了；-）-----锅塌鸡肉

angelinatan_cn

今早去了Kiferorthopaede那里，医生说我的两颗智齿没有发炎，自己也不觉得疼，拔不拔取决于我。

不过他要说明的是，因为这2颗智齿埋得太深，非常接近主神经线，所以他不敢保证作了手术后，我的脸部神经会恢复，还有就是我的双颚也有可能损伤，虽然他强调损伤的可能性极小极小，但是不排除这个可能性。。。。他说他会写封信给我的牙医说明情况。

我可不想冒这个险，牙龈炎，慢慢治疗得了。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-20 17:28 编辑 ]

angelinatan_cn

鸡肉150克
鸡精3克
料酒15克
植物油75克
盐适量
鸡蛋150克
葱、姜末各10克
麻油5克
生粉25克
高汤100克

angelinatan_cn

鸡肉剁碎加料酒、味精、盐、葱、姜末、蛋清、麻油少许、淀粉尽力搅匀上劲起黏性，分为3-4等份。

锅内放油少许滑锅，将鸡泥下锅，拖成鸭蛋形饼，煎至两面外表起硬结后，立即盛在盘中。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-20 17:19 编辑 ]

angelinatan_cn

将煎过的鸡饼两面粘玉米粉，再挂鸡蛋糊。放锅内塌煎。

随加高汤、料酒、味精、汤汁稍微收干后，盛盘。 （可以切片食用）

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-20 17:26 编辑 ]

angelinatan_cn

汤汁可以放多些，原方子用了100g，我加多了100g，这样下饭特别棒。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-20 17:32 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 shyshy 于 2005-12-20 17:18 发表
偶像啊，你家的碗和我家的一摸一样哦

中餐碗，是吧？ 那是婆婆送的。。。:)

mouyu

$不错$$不错$$不错$:)

Laufen

之前我来找个方子，小转了下。没看到你的新帖子，还想你大概几天不会来了，应为要拔牙。呵呵，没想到免了。$欢迎$$欢迎$

这下我们又要看你的美食图流口水了。。。$怕怕$$怕怕$

angelinatan_cn

原帖由 Laufen 于 2005-12-20 18:03 发表
之前我来找个方子，小转了下。没看到你的新帖子，还想你大概几天不会来了，应为要拔牙。呵呵，没想到免了。$欢迎$$欢迎$

这下我们又要看你的美食图流口水了。。。$怕怕$$怕怕$

呵呵。。。看来没去拔牙让你失望了:lol: :lol: :lol:

lilie1030

又没赶上沙发。。。。。。。。。。。。