西米应该怎么煮才好啊？

lei_99 · 发表于 2005-12-23 01:12

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尝试了一哈版子里的水果

mailfen · 发表于 2005-12-23 03:14

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小淖泥 · 发表于 2005-12-23 04:40

准备一锅沸水，把西米放进去泡个20分钟左右，再滤去大部分水份，剩一点水，重新煮开，再加椰浆牛奶什么的，起锅。

上面说的是小西米，如果是大西米，可能时间要再久一点。

zwiebel · 发表于 2005-12-23 12:21

我用牛奶煮阿

lei_99 · 发表于 2005-12-23 15:35

谢谢各位了！偶会试一哈的

cooljht · 发表于 2005-12-23 19:08

小西米煮15分钟，断电焖15分钟，完全透明之后，用冷水冲掉粘液，再加牛奶耶奶

大西米需要差不多一倍的时间。

酸红豆 · 发表于 2005-12-23 21:55

大西米千万不能泡，会散架～

apple_05 · 发表于 2005-12-23 22:07

那大西米就直接丢进去煮吗？

glenbin · 发表于 2005-12-23 23:52

水3碗，西米60克，水沸腾后下锅煮大约15分钟多，最好后期要不断搅拌防止粘锅，全变透明时候滤掉热水，用冷水激一下（这样会弹牙），或者直接用冰牛奶或者椰奶激。最后随便加自己喜欢的水果。。。

cooljht · 发表于 2005-12-24 01:27

原帖由 apple_05 于 2005-12-23 22:07 发表
那大西米就直接丢进去煮吗？

是的。

ps 小西米好煮且好吃

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