面条秘籍01（为所有的面条爱好者）

varus · 发表于 2004-6-6 23:56

最初由 niexi 发布
[B]我老婆是东北的，她会做。
还有山西的合烙面也很好吃，焖面。。。。多了 [/B]

有福气的人啊！$佩服阿$

八重天上 · 发表于 2004-6-19 01:59

最初由 varus 发布
[B]你是南方人吧？:p
就着炒菜最简单了，别有风味。 [/B]

以前经常看我姥姥擀面条，现在信息时代了，传播面够广啊。不用担心失传了。
还想问一下，不知道楼主是一边吃面一边吃菜呢？还是把菜和面拌在一起吃？$挖哈哈哈$
我还是比较欣赏打卤面。本来想说汤面的，看到你说煮一会就捞出来，还要过凉水，就没说出口。

weiweinice · 发表于 2004-6-20 21:07

最初由 bufu 发布
[B]刚吃了自己擀的面条，过凉水，加卤，真爽啊 [/B]

面条都加卤,和你们比起来我不是吃的猪食?!!!!$汗水$ $汗水$ $汗水$ $汗水$

yimer · 发表于 2004-6-22 16:36

一口气看完13页！马上自己去做做看！看看成不成！谢了！楼主！顶。。。

yimer · 发表于 2004-6-22 22:10

今晚的晚餐就是楼主教的手擀面，真的又快又好吃！
真的好好吃哦！现在还在回味呢！呵呵。。。。。。
期待着楼主的下一击！

巫丫 · 发表于 2004-6-22 23:09

问一下楼主，和完面以后，装面粉的小锅怎么才能洗干净？
我每次都用铁丝球死劲的刷，刷完铁丝球也废了。

横，竖勾 · 发表于 2004-6-22 23:38

最初由 yimer 发布
[B]一口气看完13页！马上自己去做做看！看看成不成！谢了！楼主！顶。。。 [/B]

$我倒$ $佩服阿$ 面条是用面粉揉出来的？？那要干的多薄啊？？$佩服阿$ $佩服阿$
我下次铺在地上干面算了，呵呵$哇有趣$ 周末借个擀面棍试一下！

varus · 发表于 2004-6-23 01:37

最初由 yimer 发布
[B]今晚的晚餐就是楼主教的手擀面，真的又快又好吃！
真的好好吃哦！现在还在回味呢！呵呵。。。。。。
期待着楼主的下一击！ [/B]

恭喜成功！$嘎嘎$

varus · 发表于 2004-6-23 01:39

最初由巫丫发布
[B]问一下楼主，和完面以后，装面粉的小锅怎么才能洗干净？
我每次都用铁丝球死劲的刷，刷完铁丝球也废了。 [/B]

别着急刷，用水泡上，过一两个小时再用topfkratzer一擦就干净了$ok$ 平时多和面，经验有了面活好了锅也是干净的$嘎嘎$

varus · 发表于 2004-6-23 01:40

最初由横，竖勾发布
[B]$我倒$ $佩服阿$ 面条是用面粉揉出来的？？那要干的多薄啊？？$佩服阿$ $佩服阿$
我下次铺在地上干面算了，呵呵$哇有趣$ 周末借个擀面棍试一下！ [/B]

预祝成功！

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