求奶茶的具体做法

dickteddy · 发表于 2006-1-12 15:35

偶觉得加蜂蜜比加糖好喝,象印度茶的做法.

001 · 发表于 2006-1-12 15:56

我喜欢吃珍珠奶茶中的珍珠，有谁做过珍珠吗

雪 · 发表于 2006-1-12 16:02

原帖由 001 于 2006-1-12 15:56 发表
我喜欢吃珍珠奶茶中的珍珠，有谁做过珍珠吗

珍珠好象是用红薯粉做的,听说好麻烦,而且我也没看到过方子,我有时候用发好的西米放进去,不过西米小小的;)

fall · 发表于 2006-1-12 16:31

原帖由雪于 2006-1-12 16:02 发表

珍珠好象是用红薯粉做的,听说好麻烦,而且我也没看到过方子,我有时候用发好的西米放进去,不过西米小小的;)

可以用大西米啊:):)

德国疯子 · 发表于 2006-1-12 23:09

光买红茶是不行的。你可以去德国人的茶店问，买两种茶，Earl Grey和Assam。比例是一比一。要买好的很香。混合。喝的时候大勺一勺，可以泡一杯，想泡两杯就再加一勺。总之水少点。然后泡到很浓的时候。把奶加热。最好是高脂的奶。根据自己的口味加就行了。我一般是泡得很浓，一半茶一半奶。加一粒糖，嗯~~~~~~~~~~好喝。正宗的英国喝法。试试吧。不过这两种茶不是很便宜。

bohnen · 发表于 2006-1-15 09:59

德国超市有一种袋泡茶，泡出来不是奶茶，可是是奶茶味。
名字记不清了，好像是叫iris creme什么的，下次看到告诉大家。

achim · 发表于 2010-10-26 21:42

叫做亲手泡杯好红茶,我摘一段奶茶的冲泡给你,希望能帮到你.
茶叶的选择,锡兰的BP茶,阿萨姆的CTC茶
牛奶的 ...
雪发表于 2006-1-12 14:48

马克整个楼

狐狸家的猫 · 发表于 2010-10-26 21:58

就直接用泡很浓的红茶兑热牛奶就很好喝了呀，加点蜂蜜或者糖。比例要自己试试看，我都是随便弄的。
珍珠用开水烫土豆淀粉，搓成小丸子，然后煮熟，挺麻烦的，而且自己做不到像奶茶店那么好，还是去亚店买点椰果加进去把

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