TIRAMISU之懒人版

良家猪头 · 发表于 2006-1-17 20:44

索性一鼓作气，今天做的东西都发帖纪念下。将来哭着喊着要减肥的时候也好知道什么叫罪证如山什么叫因果报应。。。。

比较正式的方子可以连接 http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 3%26filter%3Ddigest。是雅典娜的。
其余还有很多高人的方子，猪头我就不集中给连接了。

因为猪头同学从小到大的懒，所以，肯定是照旧要偷懒地。反正糊弄我自己和朋友是没问题的。
以下是我猪头版的方子

材料

1，MASCARPONE 奶酪 500克（KAUFLAND 和 EDEKA都有的卖，500克大概2，49欧。）

2，手指饼干 BISCUITS （一包刚刚好，在卖饼干的货架找，0，69欧）

3，杏仁酒 AMARETO（有很多价位的，个人觉得ALDI那种大概4块钱的就可以了，一瓶可以做很多次，平时加到咖啡里喝也不错，应该对肺好，杏仁吗，是药材。看过很多方子用酒不一，个人还是认为杏仁酒比较对味）

4，鸡蛋黄3个（鸡蛋清你要是没什么用，就按第一个方子里的用搅拌器打发，加到奶酪里。我没有搅拌器，所以就不放了）

5，浓缩咖啡一杯（猪头的咖啡壶是3杯ESPRESSO的量，于是搞了一壶）

6，糖（你自己看口味放吧）

7，可可粉---------KAKAO

我没用雅典娜方子里的着哩粉

步骤》

1，咖啡里放糖，酒，自己尝到满意为止。爱酒味的就多放

2，蛋黄里放些糖，和匀，和奶酪搅和在一起弄匀。------可以酌量加点和好的咖啡，纯属加味道而已，看自己喜欢。

3，饼干一个个地在凉咖啡里沾一下，别太湿了，因为还指望它吸一部分奶酪的湿呢。平铺一层在盒底，然后浇一层调好的奶酪。

4，按3再铺一层饼干，再浇最后的一层奶酪。

5，面上洒一薄层可可粉，放冰箱，至少要5个小时放。通常过一夜最好。否则奶酪没凝固，蛋糕不容易成型。

6，吃吧，是长胖的好途径。。。
7，去运动。。。。

写这么多，还真蛮罗嗦的，又没有重点。这样吧，给个ZUSAMMENFASSUNG~~~

就是》很简单，不用电搅拌，不用开炉，七里卡擦，半个小时绝对慢悠悠完活。神清气闲地去洗碗。第二天拿去骗人家长肉。。。。

[ 本帖最后由良家猪头于 2006-1-17 21:38 编辑 ]

lory · 发表于 2006-1-17 21:11

又是沙发?高兴

猪哼哼 · 发表于 2006-1-17 21:31

板凳?也开心...

2liang · 发表于 2006-1-17 22:26

地窖也凑活。。。

mavisx · 发表于 2006-1-17 23:00

真是简单啊，适合我们这种工具不全又想享受美食的人啊，建议斑竹加精。

荤菜 · 发表于 2006-1-18 01:18

学习了。。。

买胭脂 · 发表于 2006-1-18 03:07

猪头啊，明天什么时候吃啊，别背着我偷摸吃啊！

whitia · 发表于 2006-1-18 11:16

3，饼干一个个地在凉咖啡里沾一下，别太湿了，因为还指望它吸一部分奶酪的湿呢。平铺一层在盒底，然后浇一层调好的奶酪。

饼干沾咖啡的那面朝上还是朝下?

良家猪头 · 发表于 2006-1-18 13:49

呵呵，是在里面打个滚出来啦，没有什么讲究的，对我来说。

whitia · 发表于 2006-1-18 16:53

这版本真的方便

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