不用烤箱，微波炉做蛋糕微波炉戚风蛋糕(转贴）

采依MM · 发表于 2006-2-8 15:09

谢谢MM了
学习了

zoheli · 发表于 2006-2-8 16:15

原帖由 niuniu800623 于 2006-2-8 13:38 发表
这个玉米粉指的是Speisestarke

niuniu;那你们一般的方子里的的玉米粉都是Speisestarke？？？

littledai · 发表于 2006-2-8 18:00

看上去不错，像是买的。

微波炉做蛋糕我试过，转的时候发的很大，一出来就瘪了。

ElectricBlue · 发表于 2006-2-8 23:27

原帖由 littledai 于 2006-2-8 18:00 发表
看上去不错，像是买的。

微波炉做蛋糕我试过，转的时候发的很大，一出来就瘪了。

我用烤箱做也会出现类似情况
刚拿出来时候很大很高，放一会就瘪了，不知道怎么回事。

niuniu800623 · 发表于 2006-2-9 02:18

原帖由 ElectricBlue 于 2006-2-8 23:27 发表

我用烤箱做也会出现类似情况
刚拿出来时候很大很高，放一会就瘪了，不知道怎么回事。

很大的可能是因为蛋糕还没有完全烤熟。

niuniu800623 · 发表于 2006-2-9 02:19

原帖由 zoheli 于 2006-2-8 16:15 发表

niuniu;那你们一般的方子里的的玉米粉都是Speisestarke？？？

是的，不过，我的方子里玉米粉都是指的Speisestarke。不过，好像angie JJ的帖是不一样的，最好还是问一下比较好。

zoheli · 发表于 2006-2-9 09:29

原帖由 niuniu800623 于 2006-2-9 02:19 发表

是的，不过，我的方子里玉米粉都是指的Speisestarke。不过，好像angie JJ的帖是不一样的，最好还是问一下比较好。

;)O;谢谢斑竹。。。$汗水$

ftketty · 发表于 2006-2-10 13:20

我昨天试过了~！算是成功了。：）
这个方子还真是不错，真的只用5分钟，转出来的蛋糕还挺蓬松的，而且有点Q的感觉呢~不过就是要求的克数太少，好难称量哦~~~
不过我也和上面说的一样，转的时候发很大，出来以后就缩水了```如果真的是因为欠火候，我准备下次多转半分钟试试看。

一只翅膀 · 发表于 2008-10-13 17:07

旧帖顶起来一下：：：我有个疑问：：：微波炉要用多高的档数阿？而且，转的时候要盖盖子吗？？？$m19$

一只翅膀 · 发表于 2008-10-13 17:21

旧帖顶起来一下：：：我有个疑问：：：微波炉要用多高的档数阿？而且，转的时候要盖盖子吗？？？$m19$

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