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咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)7 J( B- s# E1 D* Y: q% f
, G+ q7 _# J, D( m: I: _我先说说我家现在吃辅食的情况:
% l" b3 P) Z' n( U( U加辅食两个月了) ?. i% V7 @' h6 X, Q5 [' q, { o
现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.% D1 R5 }; x. D- e5 o. [1 U3 e( P
除此以外一天两顿辅食, e( M: m& b5 ]3 B5 D1 Q% a9 R5 |! p: t
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右) W4 g: g) I% g( {6 `+ W
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.( w3 F. I3 Y2 `3 K
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
) J" Y! x3 d$ K8 _' D苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥. ! A3 M; i$ ]& f/ b- D
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.
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我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$
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, Z+ |( m% t, {; A2 t* B5 O6 f
应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
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除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:: C- j* n+ p0 Y$ C1 `
5 b& ~1 p3 {) L! Z2 @+ _自制肉泥
) k8 h; Q: J" k0 \' R, y; d, d1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉: Q& o0 ^/ [* [; l D6 f
2EL葵花籽油( J6 x9 O+ h% n+ e6 D
* Y' e: H& B6 w牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.
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6-8个月:一周喂2-4次$ S: H. A/ V3 g1 W5 L5 O' h
8-10个月:每天20g. m; U! c/ R$ Z9 B! v. N& h
10个月以上:每天35g
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9 Z9 y( [7 H$ z5 y4 Q! W, ?+ q x自制蔬菜泥
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* ^5 ^$ l% p2 ^1 P) JGrosse Rezepte
, x$ p/ V! F3 l. w(am besten im Dampfkochtopf)6 V' i# p2 K1 |2 y$ I- E; K
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500g Katoffeln
0 T" M i. w+ g7 h* B* M5 a. ?etwas Öl
4 H( Q' N" I- V. T, p200ml Wasser5 }* y0 |4 L, i% w. d+ [
Kochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
! w8 @# c+ ?" m* H7 r0 n" I
, v) p* e) _. O* O4 z0 K" h0 c1200 Broccoli
9 H/ F4 s# E5 U400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)& o6 U( O9 C; v. j# ?: @4 F5 K
etwas Öl
" y9 ?4 }: O& E# N3 E, ?Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)2 l7 ]0 E% j7 ^ ]$ k4 d
Garwasser benutzen.
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3 P- D) ?( q5 W8 M, v, w7 p1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)" E& ^5 b* B, y8 `
500ml Wasser (im Dampftopf weniger)
- m" Z4 T0 }9 {3 U5 V) E1 c: _2 {1 Msp. Fenchelsamen1 }1 l$ _2 X4 j) T; Q3 h9 E- h
etwas Öl$ f7 S- w, F$ L R5 b* u, @
Kohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
- n4 t$ }' a1 L- t" w
( j& U" N8 _4 b; L- ?7 ~$ R! nBlumenkohl siehe Rezept Kohlrabi
! n, J4 D2 `3 a+ h6 F$ |8 Z( B2 a3 e! _( P
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.
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; Y2 ^1 @7 r5 KAlle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.
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Kleine Rezepte
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150g Karotten (geputzt)
" J) Q$ R# M# h3 l/ ?10g (ca. 1 EL) Oel/ Z i8 \% L0 X; D8 y
50ml Wasser/ r5 b! M, E, H! p6 v8 m
Karotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.2 J/ v' F" D# e3 I$ g
/ v; U9 `6 w6 F9 ~50-70 g Kartoffeln3 }# e! E0 |( h/ ~: v8 F/ j
1 EL Wasser
; U) x5 A, y/ H etwas Öl
1 W0 Z' V q$ |& J, BKartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
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Karottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.9 s" C' v8 c1 S2 Y9 l: y$ I2 w: E
) d, }9 H* U% {6 b% Z
Gläschenkost:
/ v& d# s8 P1 E8 ~1 B: l: p: S- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden
! [6 f+ [! c/ D O! x' Q- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.2 L! e4 N8 m/ K: R; m3 o+ p
. K2 S, z! \- }5 fAndere Gemüse: 0 Z8 { C/ t% I9 H. M/ m
- Kohlrabi4 F5 I% ?: d$ `6 j0 Z p3 l
- Zucchini
, ?) K9 S3 d7 q6 O) S- Blumenkohl. H# p0 X- {$ z2 ^& X: X
- Broccoli9 I0 x+ U) u0 M% i5 Y
- Pastinaken+ |$ V, }9 p q6 }
- Kürbis& Q1 V$ C( x! m O# T: r
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In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.2 l& _+ |, w' Q' ]$ f4 i
) s; R3 e @, Q7 l& D如何准备一餐辅食:
: L( C: j- K/ Sz.B.: 100g Gemüse
7 }" X0 r- o0 ^2 |3 U* g: R 50g Kartoffeln6 X! ^& Q) A* t7 R7 a0 y( q/ }0 u
1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme
: j# Q. I8 |' s1 ?0 l( g5 X1 F4 y 20g Fleisch9 F* e1 r2 Z0 X" q% f# p
3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme" p6 Q K0 S3 V2 e9 Z9 Y# P% k
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben6 Y3 T( B( x/ c1 q
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7 e/ B+ C7 Z4 M1 }& f4 x) Y! i月饼友情提供的自制水果泥方法:/ e# {) L* j* S+ Q' L+ F
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先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥.
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3 p L( Y7 f h7 x; n a( G" }8 [2 G$ f自制辅食的保存方法:8 j0 S3 n0 N5 I# J' j
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肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。' b2 h% N5 c5 e- J" Z
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蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。) M# u' A- v# d% s6 L: I f2 m& U
趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。 " t. Y3 J9 P4 u5 o! t
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, x8 v- u/ @ ^$ ~* Y' W$ r* O. i5 z( X昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P$ _5 U" V9 C. \/ O
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆& k- G0 ?; O6 v' G
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1 Y' h- ~7 z$ O把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。6 Q+ k7 x4 j8 I+ r4 c! |" J
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5 G; q; ~0 ~/ j0 K土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。
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/ x( H. K' c w3 s. C. h& u n先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。# a8 ^. |+ ^1 k5 v0 ]
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菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄+ ?8 N0 X/ }% {# T6 ^. d
a, g& X6 ~0 a& n( W* a : R' b, H: X% Q5 {
5 \. S' J1 i" b( B打泥
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8 t6 v( h& ?0 h& @5 f# J0 w趁热装瓶+ t8 E3 e! Y8 K$ N
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s: N* x" U! ]! h# m& P. U" T1 a6 k e5 |
喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水
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是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
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2 ` }, m1 e, J3 f: u S7 w[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
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