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咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)
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我先说说我家现在吃辅食的情况:
1 L1 Y4 Y" Y7 F& k( t9 p: ?加辅食两个月了0 K: K$ z6 {. E- w- d7 l4 k7 d
现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.
7 C7 t# d- |$ I; B2 ?除此以外一天两顿辅食, [ E% ]5 W# A3 |. G8 `% X
中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右
$ w) K( \8 M" o0 ~' r+ m晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.7 i; I/ S @. w5 V, e
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
8 b. T$ U; y; j- x. o苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥. / \6 o! T: `* b9 ?1 l# @1 l9 ~ R
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.) P- N( l. ^3 b0 t l
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我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$0 Y5 k7 B! H$ Z+ C3 `5 H- \$ ^
( ~- Q( {4 t* j# ?! M0 P
; s" k1 z* O7 c3 a. A/ [# V应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:/ ^& [8 p1 A! `. d; {1 E* g9 y# x
8 b$ `: [. Q: D
除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:
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自制肉泥* O [: N6 T/ L: Q8 L
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉
+ P) @! G D- ?8 i2EL葵花籽油; t' m) O& v/ S& W$ c- g' {
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牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.
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* c/ ~% Q8 O4 @, i0 o: s6-8个月:一周喂2-4次& l% ~5 k! p/ C7 [
8-10个月:每天20g
! J4 H5 Y4 w$ ^5 b2 P10个月以上:每天35g
! \1 B% m# ~! {4 m9 s9 n5 @. y# ]5 a% ^2 h- ^( L8 R" t) m0 J
自制蔬菜泥
0 m3 D0 Z: ]$ J; ~2 F" R7 n9 M5 i. u' w2 ?. {+ g- T8 I5 [4 E
Grosse Rezepte
5 u; q# c! W0 \- H(am besten im Dampfkochtopf)
' I( @6 H- Q) m, g: f" v6 O1 z# U/ o! U6 H2 V0 W
500g Katoffeln/ W; `7 y8 e8 h. r8 v* S
etwas Öl
! p3 U9 U1 X3 r! J) D5 J200ml Wasser! e% M: @& T7 u3 L' f/ T
Kochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
: h- K* ~' v+ J6 O/ ]' C2 ], s) X3 L
1200 Broccoli2 A8 ?7 o& O" {2 K& Y q
400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
- U* Y8 r# s* ^+ ketwas Öl3 p6 |) c* W* A/ g6 z. d9 j T
Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)/ V( ]" T, u( m* j
Garwasser benutzen.
1 Z+ Z1 z5 j" w$ V+ n3 u# r' \9 P8 G I
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
( I$ s+ ]8 j% Y500ml Wasser (im Dampftopf weniger)
2 q# G7 y* p+ g1 X1 Msp. Fenchelsamen
/ A' {4 p4 b! g s( t. qetwas Öl
3 e' B" X+ o4 G0 s$ [ JKohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
! X: t G& k# _1 [$ t
+ C1 w; H1 Q5 m6 ~2 f( B7 `Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi
" q0 }7 c2 o2 ]7 w5 o2 V/ N: ], I
+ o# Z9 g& B$ k1 A) fGrosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.3 u2 _9 Q) d$ y# O9 A7 Q/ G
7 Y; Y- j( D6 ~: J6 ^Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.
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' I/ }* N% ]: XKleine Rezepte
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6 g8 [+ r, Y. T& A+ S150g Karotten (geputzt)4 A4 }: c# I2 f
10g (ca. 1 EL) Oel
, M$ S2 t/ W1 O$ h/ H( Z6 R50ml Wasser
+ Y& l r* ~& B" C8 uKarotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.! N1 j) }0 |1 D$ F
! e2 W2 D& ?1 }' d5 p4 q J
50-70 g Kartoffeln
) p1 ?8 Q$ V3 W) d) ?8 |3 y) H1 EL Wasser
/ x$ G) x& p! u% W8 B8 s* S* R etwas Öl
5 v9 | R( H: K" g+ \3 dKartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
! ~5 x8 N9 k! M, _9 V* U" e
- T3 F8 M% N; k/ [: _' UKarottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
. C" `& C* U0 H6 W6 G5 c I! a3 k5 C! n7 U. @& _
Gläschenkost:
% C; f. V0 Z/ ~- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden
- u; s3 `& d' \4 J' u- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
2 L: T; k7 b7 i9 e/ q# ~! f
) `2 C9 g' X" P5 J% r, ZAndere Gemüse: : D d- z8 M5 p0 ^ M8 x, L
- Kohlrabi
6 T- w Z) J5 R9 f( O- Zucchini
) F+ z2 J4 t8 s$ d. ~6 G" R, u* O$ Q- Blumenkohl0 w) }! B9 g4 Q
- Broccoli5 A- {' H) W; f: l" s( F
- Pastinaken" q' x& Z0 O! }
- Kürbis S) b: }* \) X
# |8 F: m, X" Q7 E j# ^) T
In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.
* b/ j% p9 }% [( y! Y5 w1 _- E% }* F2 Q: O- ]
如何准备一餐辅食: H+ O! l5 p+ F6 M1 }% h
z.B.: 100g Gemüse
% I% K( N( j& q* t$ d 50g Kartoffeln
! t, [5 R7 y/ [% v 1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme
$ U7 \1 d/ w T b2 X 20g Fleisch% {4 a/ e6 V. E+ O7 x* i2 W
3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme# @5 R: H* Q; [- B7 W
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
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: G2 R7 o; m: a y2 p6 y8 I5 }月饼友情提供的自制水果泥方法:! E7 g* |) r7 Y* D' H, V1 r X! b- O* J
* O5 _4 e+ m) M# r2 l, t& a3 ]先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥.0 c; k# F2 p/ q: p% H2 e6 @ C4 X
8 j$ T$ n: d6 i) L) N自制辅食的保存方法:
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肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。3 x5 W F' P% |3 z8 h1 R
# L) M3 M* p% h
蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
# @! t4 [+ P( W( R6 A趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。
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昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P3 J; V. f# g' T- C7 m% F2 `
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆
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0 g+ b$ D1 u/ ]7 l& k
- o1 Z) m# m* n" R( y把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。
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# M- Y7 K1 y$ y2 Y2 M土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。
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先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。
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菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄4 Q* { u/ \- @$ B e: U2 T
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- `6 O# k( o+ `5 i( A1 [% q4 x打泥
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趁热装瓶
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8 S: k( f& x5 a) n3 u喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水
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9 y" w" R- `) Z. X6 L) l3 O是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
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# ` ~# M8 `3 ~' @1 U
; l" t5 d) Q. S P' S" x) Y3 M) S[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
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