解决馒头蒸后变黄小技巧！

clip · 发表于 2006-3-17 10:31

谢谢，总算清楚知道了！！顶上去

daisy_cn · 发表于 2006-3-17 11:28

是不是发酵粉放多了就会变黄?记得,以前妈妈用碱面,放多了就会黄黄的,有没有关系涅?

心情人 · 发表于 2006-3-17 16:07

原帖由 daisy_cn 于 2006-3-17 11:28 发表
. S5 j5 H! N6 ?& {! n) l: Y7 d是不是发酵粉放多了就会变黄?记得,以前妈妈用碱面,放多了就会黄黄的,有没有关系涅?

跟这个没有很大关系,原来是碱的,现在不是了.只不过如果放多了,没有发好的话,可能会出现的!

小胖 · 发表于 2006-10-26 10:53

$握手$ $握手$ $握手$

lilira · 发表于 2007-1-19 16:46

原帖由 心情人 于 2006-3-16 18:10 发表
! s, Y5 `& B w& D原来在这个版块我们大家讨论过好多次!没有记错的话,有人说过很多方方法.有的说放牛奶,这方法也帮过我.也有人说蒸后在锅中放五分钟,再拿出但是对我来说不起作用!>_<
" F, H' C: M# b0 k
, _. P1 C2 _ H5 l: k, n, H7 e不过就在上周,我突然发现在我了个方 ...

太感谢了也太感动了我正愁这个呢 $支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-1-19 21:38

$支持$ $支持$ $支持$
好东西好东西，学习了学习了～～～～

zhouyu · 发表于 2007-1-20 17:32

我也是每次都用湿酵母，发大概1个小时就够了。记得第一场是买的干酵母，怎么等面都没有发起来。看到楼主的建议，决定明天再用干酵母试一次，要不上次买到那一包都不知怎么处理了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

解决馒头蒸后变黄小技巧！