香喷喷的豆浆啊~~豆渣又加新吃法啦~~

lory · 发表于 2006-3-21 23:51

看起来不错，碗挺漂亮哦

舞夜 · 发表于 2006-3-22 00:07

很简单,偶讲下大概过程,有兴趣的JMS可以试试~~

黄豆用水刨上6,7个小时,冬天的话相应长些,夏天则短些

[ 本帖最后由舞夜于 2006-3-22 02:49 编辑 ]

舞夜 · 发表于 2006-3-22 00:09

泡好的黄豆加水用搅拌器打...我用的是小档,1分钟左右吧,就已经打的很细了

[ 本帖最后由舞夜于 2006-3-22 02:53 编辑 ]

舞夜 · 发表于 2006-3-22 00:11

将打好的混合物倒入筛子过滤...感觉滤的不是很彻底,又用纱布滤了一次..

[ 本帖最后由舞夜于 2006-3-22 02:54 编辑 ]

舞夜 · 发表于 2006-3-22 00:13

把豆渣倒入纱布中,将水分挤干

[ 本帖最后由舞夜于 2006-3-22 02:54 编辑 ]

舞夜 · 发表于 2006-3-22 00:16

这个就是啦~~:)

过滤后的豆浆要维持半个小时的煮沸状态，這这样才可以破坏黃豆中胰蛋白抑制酵素作用，
以免喝下去后使胰脏肥大:o

[ 本帖最后由舞夜于 2006-3-22 02:54 编辑 ]

littledai · 发表于 2006-3-22 00:21

原帖由舞夜于 2006-3-22 00:16 发表
这个就是啦~~:)

过滤后的豆浆要维持半个小时的煮沸状态，這这样才可以破坏黃豆中胰蛋白抑制酵素作用，
以免喝下去后使胰脏肥大:o

对的，豆浆一定要煮沸才能喝。

舞夜 · 发表于 2006-3-22 01:53

附带产品~~
怕坏了,还是照着家庭主妇MM给的办法做了

嘿嘿...长这么大头回吃这个东西~:)

annavi · 发表于 2006-3-22 03:47

真好，回头也学着做

angelinatan_cn · 发表于 2006-3-22 06:18

原帖由舞夜于 2006-3-22 01:53 发表
附带产品~~
怕坏了,还是照着家庭主妇MM给的办法做了

嘿嘿...长这么大头回吃这个东西~:)

好漂亮。。。。在家里妈妈老会煮豆浆。。。黑豆浆也好喝。。。:)

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