香喷喷的豆浆啊~~豆渣又加新吃法啦~~

yongyong

:) 哈哈哈哈，太好啦。 想豆浆都想死了。Aldi里的又觉得味道不正宗。原来材料家里都有，就是不知道可以这么做的呐。谢了，谢了。马上动手!

家庭主妇

看来MM真是等不及了，本想这两天发帖子出来的，实在是家里有个缠人的宝宝很难做点事。不过MM做的很不错啊！

这个发现是前一段看到网上说用搅果汁的搅拌机可以打豆浆，因为我天天用这个机器给宝宝打糊糊，感觉是一个原理，就试了试，果然成功。

豆渣有很多种做法，这个方法也是从咱们这个坛子里搜来的，可惜不会做链接，MM还要再帮忙啊。

我做过两次窝头了，第一次是新鲜的豆渣，窝头做出来香甜可口。第二次是隔夜的豆渣，做出来的窝头有豆腥味，感觉不如第一次新鲜可口。

另外就是筛子，我用的那个网眼很细，所以少了用纱布过滤这到工序，懒人的办法啊。

这个菜坛子真是不错，让我感到生活在德国并不是那么枯燥，希望JMS多多贡献自己的才智，大家共同享受，多好啊！

[ 本帖最后由 家庭主妇 于 2006-3-22 19:33 编辑 ]

舞夜

原帖由 lily0204 于 2006-3-22 09:49 发表
我每次也是就把豆浆煮沸了就关火了，没煮30分钟那么长时间。
:lol:还有一个问题，豆浆是先过滤再煮还是先煮再过滤呢？

先过滤再煮:)

舞夜

原帖由 lei_99 于 2006-3-22 10:02 发表
说实话，看着豆渣颗粒还是有点粗，如果完全磨开了，应该似乎看不到颗粒状物体了。不过MM已经很强了，我都不知道这种事，还等着人家给偶送豆浆机过来呢。惭愧惭愧。

第一次弄,有不是很清楚到底要磨到啥程度:P

偶也是听这里的MM说的才知道这个东东也可以打豆浆呢

舞夜

原帖由 jyogirl 于 2006-3-22 11:13 发表
煮沸半小时，不是要煮掉很多豆浆么？

沸了后改小火就可以了

舞夜

原帖由 花果园 于 2006-3-22 10:45 发表
羡慕啊,普通搅拌机可以吗

没有试过呢,不晓得有没其他JM知道..MM可以试看下...

舞夜

原帖由 家庭主妇 于 2006-3-22 11:33 发表
看来MM真是等不及了，本想这两天发帖子出来的，实在是家里有个缠人的宝宝很难做点事。不过MM做的很不错啊！

这个发现是前一段看到网上说用搅果汁的搅拌机可以可以打豆浆，因为我天天用这个机器给宝宝打糊糊，所 ...

原来MM已经做妈妈啦:)

嘿嘿,实在是忍不住了,到了这鬼地方以后就没喝过呢...知道了还不赶快动手啊$害羞$

豆渣的吃法偶也搜了不少...打算慢慢以后试....

对了MM,偶想问下,偶做出来的窝窝头过了夜后怎么有点发暗黑啊,昨天还黄黄的呢..这样还能吃吗

喜宝

那个窝头怎么做的？每次我都把豆渣扔了，太可惜了，原来还可以用
窝头的做法mm能给个连接吗？

家庭主妇

我的比例好象说的不太正确。 应该是： 粗玉米粉：豆渣：面粉=5:2:1  再加点碱。凉着吃也不错，蒸了以后还可恢复原样。

样子发黑不好看，有毒应该不会吧。

舞夜

这样啊,还以为坏了呢...那偶就放心啦