鲜肉月饼

鸟的迁徙 · 发表于 2006-3-25 22:20

$害羞$
半夜了，老公突然觉得饿~~~~~~结果~~~~~~~呵呵又要跟着长胖

ellacong · 发表于 2006-3-25 23:30

半夜进这个版就是一种错误～呜呜……

我爱猫猫 · 发表于 2006-3-25 23:44

原帖由 ellacong 于 2006-3-25 23:30 发表
半夜进这个版就是一种错误～呜呜……

同意同意,让老公做饭去.饿了:mad:

summerday · 发表于 2006-3-26 00:55

肚子饿，上来看看，望饼止饿

lory · 发表于 2006-3-26 01:09

哈哈，大家都饿了

snowball · 发表于 2006-3-26 01:34

幸好今天在同学家吃的很饱，要不然也会被馋死

鸟的迁徙 · 发表于 2006-3-26 01:37

烤这个时间短，比较容易。不过很长肉的说~~~~~~~~~

红唇 · 发表于 2006-3-26 02:01

具体怎么做啊，给我做法吧。。。。

鸟的迁徙 · 发表于 2006-3-26 02:19

！第六步以后，我是用烤箱，200度30分钟。我们有用猪油就是不同的植物油。

原料：

面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许

制作过程：

1．先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。

2．将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。

3．将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

4．将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。

5．将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。

6．将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。

7．将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤，每面

烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。

豆腐 · 发表于 2006-3-26 09:08

早上起来看见也受不了，饿了，去做早点

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评分

转一个别人的吧。我没有什么菜谱。不过差不多。