完全失败的玉米发糕

Sofia · 发表于 2003-6-18 00:21

今晚按宛玲的方子尝试了玉米发糕，做完后没发起来，没有小洞洞:(
还在锅里的样子

Sofia · 发表于 2003-6-18 00:22

俯面图

Sofia · 发表于 2003-6-18 00:23

侧面图

escape · 发表于 2003-6-18 00:23

你的也这样啊？我前天做的就是这样的，我哭啊~~~~5555555555~~~~~~~

Sofia · 发表于 2003-6-18 00:24

最初发表由 escape
[B]你的也这样啊？我前天做的就是这样的，我哭啊~~~~5555555555~~~~~~~ [/B]

那咱俩儿一起哭吧5555555。。。。。

显示全部楼层 · 发表于 2003-6-18 00:24

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Sofia · 发表于 2003-6-18 00:32

最初发表由 scsi2002
[B]听好吃的;) [/B]

就是不太好看。
真好，有人认同了:D

宛玲 · 发表于 2003-6-18 00:58

大家不要扁我，我玉米发糕上部的洞洞是用筷子捅出来的。:D :D 不是说我这次做得过程比较曲折吗，开始蒸汽上不来，后来我为了“通风”，就用筷子戳了好多洞。看图片，你做出来的效果跟我的是一模一样的，应该不算失败之作啊。

Sofia · 发表于 2003-6-18 16:52

最初发表由宛玲
[B]大家不要扁我，我玉米发糕上部的洞洞是用筷子捅出来的。:D :D 不是说我这次做得过程比较曲折吗，开始蒸汽上不来，后来我为了“通风”，就用筷子戳了好多洞。看图片，你做出来的效果跟我的是一模一样的，应该不算失败之作啊。 [/B]

晕死

Sofia · 发表于 2003-6-18 16:54

不甘心！今天再试！我也捅:mad:

escho · 发表于 2003-6-18 21:50

偶还想说偶做的也失败类~~~~`搞了半天你是捅出洞来的……:mad:

小麦 · 发表于 2003-6-18 22:18

我也试过了，一点都不好。扔掉的同时，发誓再也不做了。

兔咪咪 · 发表于 2003-6-18 22:42

最初发表由 Sofia
[B]不甘心！今天再试！我也捅:mad: [/B]

我笑翻在地！！！！！！！
我本来也买了玉米粉想试试，看来还得弄根筷子才行！:D

潘多拉 · 发表于 2003-6-18 22:52

我还以为是我太苯，原来…………原来…………:D

潘多拉 · 发表于 2003-6-18 22:55

那天我的自信心可是受了半天的打击阿！！！！

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:21

来，看看不用筷子捅的。一样好吃。发得也很松软。

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:23

上面那张图片的背景就是玉米发糕的配料了。这张是还没切开的样子。香甜可口。

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:24

偶觉得用筷子捅是个事故来的，并不是要追求的结果啊。:D

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:26

给张近一点又打上了闪光灯的剖面图

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:41

晚饭吃完后，只剩下一颗破碎的心:D 这玉米发糕还真能饱人，撑死了。

yearer · 发表于 2003-6-19 20:51

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yearer · 发表于 2003-6-19 20:52

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Sofia · 发表于 2003-6-19 20:54

555 怎么看都是你做的好看

宛玲 · 发表于 2003-6-19 20:59

最初发表由 Sofia
[B]555 怎么看都是你做的好看 [/B]

发糕本身多加点水，蒸的时候汽要足，蒸完了不能揭开锅，放在锅里自然冷却。这样就不会缩回去了。（这点是跟蒸包子学来的，我没试过一蒸完马上开锅，所以也不知道会不会有区别）

Sofia · 发表于 2003-6-20 00:04

最初发表由宛玲
[B]发糕本身多加点水，蒸的时候汽要足，蒸完了不能揭开锅，放在锅里自然冷却。这样就不会缩回去了。（这点是跟蒸包子学来的，我没试过一蒸完马上开锅，所以也不知道会不会有区别） [/B]

谢谢你的提醒。今天再接再厉，再试试

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