橙色diy之鲜肉汤圆详细解说版（版权所有）

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:10

突然，很想念汤圆，虽然不是吃汤圆的节日，可是，美食是没有时间概念的呀。正好手边有糯米粉，就打算自己做。纯鲜肉自己觉得有点腻，所以加上了点胡萝卜和黑木耳。
现在开始动手啦！当当当——

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:11

黑木耳和葱花以及生姜，后两者主要是去除肉里的味道。

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:13

胡萝卜用手工切丝多慢呀，幸好有工具，一下子就变得简单啦

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:34

肉末已经用盐和料酒腌了一些时间了，正好可以拿出来，加上黑木耳，加上胡萝卜，加上葱花和生姜，放点芝麻油，闻闻，好香哦，开始搅拌，我拌，我拌，呵呵，好啦。

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:37

可以处理糯米粉了，倒在玻璃碗里，放水，开始揉啊揉

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:38

揉好了，好软哦，搓成长条，切成一个个小圆柱，按扁，包上一个试试看。

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:40

一个个终于慢慢地出来了，排排整齐，呵呵，不知道今晚上够不够吃呢

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:42

忍不住啦，烧水，烧水，放进去，好着急啊，不知道自己第一次作的成不成功呢？

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:43

啊，终于可以出锅啦，好像还不错呢。

橙色蝶翼 · 发表于 2003-6-18 17:45

迫不及待咬上一口，熟了，好鲜哦！

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