天热，小心七种毒菜！！ (顺便看看，有益无害！)

仁爱路上

　　随着天气的变热，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：可能导致中毒的七种食物千万别吃。


　　绿色土豆
绿色土豆有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部
分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。


　　鲜蚕豆
有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。


　　未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。


　　鲜黄花菜
鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。


　　青西红柿
未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。


　　鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽
喉水肿。


　　变质白木耳
腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

爱喝ACE

支持:D

vivi

:)

纳兰容若

以后一定注意把豆角炒熟。。

escho

前几天吃了土豆拉肚子……:(

sheen

谢谢分享，很有用。另外我们也要注意食物的搭配，很多不能同吃。比如胡萝卜和白酒，螃蟹和柿子，韭菜和蜂蜜，芒果和打算等等。