好吃不腻的烧肉

aotubmw · 发表于 2006-5-4 15:55

锅里到料酒，最好是花雕，不放油。把肉本身的油炒出来。
料酒快干了，放生抽、老抽、盐、水焖。

aotubmw · 发表于 2006-5-4 16:01

放小萝卜，焖。放蜂蜜、糖、蚝油，翻炒。有几个煮好的鸡蛋我也放里了。
汁快干了$ok$
把肥的油都炒了出来，肉不老不腻，香。;):lol::P
这块是肋骨肉2.54欧，小萝卜今天Aldi0.19欧一捆个小点，Lidl0.25欧一捆个大点。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2006-5-4 17:39 编辑 ]

财神妹妹 · 发表于 2006-5-4 16:17

红烧肉放小萝卜，呵呵，还头一次听说哩

Solala · 发表于 2006-5-4 16:36

哈哈真巧，我也刚烧上了一锅肉:D:D不同的是一会准备放土豆;)

honeyleabe · 发表于 2006-5-4 16:38

一样效果,都很香

aotubmw · 发表于 2006-5-4 16:56

原帖由 honeyleabe 于 2006-5-4 17:28 发表
国内是放大萝卜,很好吃,就是吃过要刷牙

今天小萝卜便宜，大萝卜贵。:P:P

honeyleabe · 发表于 2006-5-4 17:15

穷不能穷孩子,饿不能饿肚子

cf_lily · 发表于 2006-5-4 20:47

其实就是红烧肉嘛，不过实话说，只是黄酒用不起

aotubmw · 发表于 2006-5-4 21:04

原帖由 cf_lily 于 2006-5-4 21:47 发表
其实就是红烧肉嘛，不过实话说，只是黄酒用不起

你买大塑料桶的，10公升温州黄酒才9.9欧。

蓝麦子 · 发表于 2006-5-4 21:28

锅里到料酒，不放油。把肉本身的油炒出来。

这种烧法还没试过，回头也试试去

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