蛋羹蒸鱼，鲜掉眉毛，简单好吃，看图说话

beatrice2006 · 发表于 2006-5-6 19:19

刚从plus回来就看到这个贴，郁闷死了，早知道就卖鱼了
这个鱼我红烧过，也很好吃！

雨点 · 发表于 2006-5-6 19:44

原帖由 yuyu2004 于 2006-5-6 18:34 发表
有个问题，带保鲜膜的碗放微波炉理会不会烧着？

保鲜膜没问题的, 锡纸不行

thearalia · 发表于 2006-5-6 19:53

楼主，鱼没去鳞呢？？
这就是鳟鱼哈哈，我也偶尔买的吃，可是有鳞，不大方便。

hhcc421 · 发表于 2006-5-6 19:54

今天刚在KAUFLAND买的一样的鱼，不过是新鲜的，打折后也才1，79欧
明天也按LZ说的做做看。
但是不用放料酒什么的吗？不会很腥吗？因为我觉得蛋本身也有点腥，两样加在一起岂不是腥上加腥？
另外，这鱼红烧应该怎么做啊？

yuyu2004 · 发表于 2006-5-6 20:17

有个问题，带保鲜膜的碗放微波炉理会不会烧着？
保鲜膜没问题的, 锡纸不行
楼主真耐心，谢谢。

小妖妮 · 发表于 2006-5-6 20:41

原帖由 香婆婆 于 2006-5-6 19:56 发表
这个鱼好多刺，楼主还把他埋在蛋里
不会被卡死啊/？？？

不知道楼主吃过这种鱼吗？根本就一条大鱼骨。如果非要把那么大的鱼骨吃下去，我??无语。:lol:

小妖妮 · 发表于 2006-5-6 20:45

原帖由 thearalia 于 2006-5-6 20:53 发表
楼主，鱼没去鳞呢？？
这就是鳟鱼哈哈，我也偶尔买的吃，可是有鳞，不大方便。

这种鱼的鳞很细软，熟了以后基本吃不出来，所以一般我都不去鳞。

小妖妮 · 发表于 2006-5-6 20:49

原帖由 hhcc421 于 2006-5-6 20:54 发表
今天刚在KAUFLAND买的一样的鱼，不过是新鲜的，打折后也才1，79欧
明天也按LZ说的做做看。
但是不用放料酒什么的吗？不会很腥吗？因为我觉得蛋本身也有点腥，两样加在一起岂不是腥上加腥？
另外，这鱼红烧应该 ...

如果怕腥，放点酒，也可以的啊。
里面有生姜和蒜都是特别能去腥的。

潇潇泉伊 · 发表于 2006-5-6 20:55

呵呵，这个我以前也做过，很赞～

香婆婆 · 发表于 2006-5-6 20:56

原帖由 小妖妮 于 2006-5-6 21:41 发表

不知道楼主吃过这种鱼吗？根本就一条大鱼骨。如果非要把那么大的鱼骨吃下去，我??无语。:lol:

晕
楼主不是你自己吗？
这鱼刚来德国就吃过一次，便宜嘛，就是因为鳞难刮，次太多，放弃了啊，

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