素丸子

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 21:32

以前在国内吃麻辣烫的时候最喜欢吃的是烫素丸子。这里买不到，只好自己尝试着做！呵呵，其实一点都不难，非常简单。和国内的素丸子的味道还是有些像的，只是，国内的素丸子是用旱萝卜做的，这边也没有，就用白萝卜和红萝卜代替了～～

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 21:34

白萝卜和红萝卜分别搓成丝，加盐，杀杀水。

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 21:55

面粉加五香粉，再加一点盐，一点水，活成团，如果喜欢吃稍软的可以多加一点点水。

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 21:57

萝卜丝挤水，加入到面团（浆）里，活均匀后就可以炸了。我比较喜欢吃萝卜多些的，水少些的，所以没有放太多的面粉，和水，其实面粉多些，倒比较有口感！

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-5-27 22:59 编辑 ]

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 22:01

用虎口或者勺，挤成丸子状，放到热油中炸到金黄捞出就可以了，要是喜欢吃脆的，还可以再炸一次，就更脆了。。。。趁热吃，尤其好吃。。。。。。。。。

zsngj · 发表于 2006-5-27 22:15

不愧是斑斑啊
看着就好吃$送花$$送花$

Schnee678 · 发表于 2006-5-27 22:18

妞妞出品，必是精品！！！

mouyu · 发表于 2006-5-27 22:18

哈拉子~~~~~~~~~~~那阵就爱吃麻拉烫里的素丸子~~~~~`

娇贝儿 · 发表于 2006-5-27 22:21

好吃...............................

kittycat · 发表于 2006-5-27 22:49

喜欢吃~~~~~~~~~~~~~~~~$送花$

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