家常小菜，想他得时候就看看

轩轩妈妈 · 发表于 2006-5-30 21:28

楼主真会做饭，每道菜让人看得都有胃口，真不错$支持$$送花$

青衫磊落 · 发表于 2006-5-30 22:01

原帖由 日光的泡泡 于 2006-5-30 13:22 发表

我们用的是冰冻鸡
先把鸡洗好，然后发水煮，可以加盐！
等到煮熟以后拿出来，盛出一碗鸡汤，然后用冷水冲洗，再用手撕开，然后根据自己的口味加料就好了
我们比较喜欢吃辣，所以用姜，葱，蒜，老干妈的香辣脆 ...

咋没写加糖
还可以往里加香菜，辣椒粉

[ 本帖最后由青衫磊落于 2006-5-31 01:13 编辑 ]

日光的泡泡 · 发表于 2006-5-30 22:07

原帖由 danfengsihuo 于 2006-5-30 21:05 发表
葱爆羊肉，怎么做啊？

我买的是羊肚子上的肉，有肥有瘦，而且可以一羊两吃哦～～:P
可以把肉剔下来做葱爆，或者自然羊肉，骨头可以做汤，也可以不要剔太干静，烤羊排！

做法
把羊肉用盐，味精，淀粉，生抽，料酒糖阉一会儿
然后切好葱段，和姜，我没有放蒜
然后等油不太热得时候，加一点豆瓣酱，再爆葱和姜，葱留一部分，不要全放！
然后放羊肉，大火翻炒，时间不要太久，不然羊肉老了就不好吃了！:)
最后放点老抽上色，出锅，记得一定要趁热吃哈:P

日光的泡泡 · 发表于 2006-5-30 22:10

原帖由 青衫磊落 于 2006-5-30 23:01 发表

还可以往里加香菜，辣椒粉

呵呵····老师来了$送花$$送花$

牧羊女 · 发表于 2006-6-1 11:33

终于在萍聚发现了一个自己认识的人，还是我们两口子最好的朋友，开心！！

vincscott · 发表于 2006-6-1 22:37

亲爱的，上次聚餐也没见你做荔枝肉，下次做哦！厨艺越来越高啦，赞一个！

。。玻璃碎。。 · 发表于 2006-6-2 22:12

温馨。。。。。。

me100 · 发表于 2006-6-2 23:16

！我就喜欢家常菜~！看着真有胃口~~~！

elegancewoman · 发表于 2006-6-3 01:58

心里有一种说不出的感动~~~~~~~

日光的泡泡 · 发表于 2006-6-3 12:46

原帖由 牧羊女 于 2006-6-1 12:33 发表
终于在萍聚发现了一个自己认识的人，还是我们两口子最好的朋友，开心！！

:):):)
呵呵，看见你，偶也好开心的说·····
好多菜还是偷师你的三····:lol:

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[味派荟萃] 家常小菜，想他得时候就看看

真感动~~~~~~~~~1