端午节，吃不上粽子，做大餐解馋：）！

tangyi303 · 发表于 2006-6-2 17:53

这个其实我早先已发过贴子了，既然有朋友没看到的话我就再简单说说吧。
首先是把鸡放到水里加八角，盐煮熟。熟后捞出来用凉水冲冲，把鸡肉撕下来装盘备用。葱姜蒜，花椒，辣椒下油锅爆香后离火，再加盐，酱油，糖，醋，有条件加点老干妈豆豉酱，味精，香油，把条好的酱淋到撕好的鸡肉上即可。

chengchengro11 · 发表于 2006-6-2 18:06

MM，凉拌手撕鸡
就是把鸡腿肉煮了后，然后象凉拌别的东西一样凉拌吗？
煮的时候有什么要求吗？

chengchengro11 · 发表于 2006-6-2 18:11

MM，我看到了。。晚一步问了。。多谢

delphinchenli · 发表于 2006-6-2 18:41

原帖由 tangyi303 于 2006-6-1 22:06 发表
又香又辣，美味:D

快讲讲这个是怎么做的,我就喜欢吃又香又辣的.:)

轩轩妈妈 · 发表于 2006-6-2 18:48

好到功佩服佩服

me100 · 发表于 2006-6-2 23:19

那梅菜扣肉太正了~！

多瑙河阴天 · 发表于 2006-6-3 08:01

ding~~~~~ sehr gut!

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