教大家做一个简单好吃的家常菜__尖椒虎皮蛋

tangyi303 · 发表于 2006-6-10 20:25

在家的时候跟爸爸学的：
鸡蛋煮熟剥壳后入油锅煎，到蛋白酥黄后取出切片备用，尖椒，大蒜，豆豉下锅爆香后把切好蛋片铺上，加盐，喷少量水焖焖，因为不能多炒，这样蛋黄都会掉出来散开的，但是又要让蛋入味的话就用这招了，最后加入量较多的葱段，少许酱油，糖，香油，抖抖，出锅！
;)
在家的时候爸爸也用鹌鹑蛋这么做过，不过那个蛋比较小，整个煎好了下锅和国内的青椒一起炒，吃起来一口一个，好香啊:D

[ 本帖最后由 tangyi303 于 2006-6-10 22:53 编辑 ]

russianblue · 发表于 2006-6-10 20:31

沙发。
赞一个，拿来下酒。

25号餐 · 发表于 2006-6-10 20:40

不错,不错。......

pengium · 发表于 2006-6-10 20:51

有创意！！1

Tiffany · 发表于 2006-6-10 21:13

不错$支持$$支持$$送花$

味道应该会不错吧.下次试试

neuron · 发表于 2006-6-10 21:16

好pp啊
赞啊

zsngj · 发表于 2006-6-10 21:55

这个好吃:)

Trier · 发表于 2006-6-11 01:36

简单，好·:cool:

酸红豆 · 发表于 2006-6-11 12:51

还是家乡菜好啊～～～

娇贝儿 · 发表于 2006-6-11 12:57

口水...................................

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