龙虾龙虾，小龙虾，麻辣十三香龙虾

香婆婆 · 发表于 2006-6-14 19:45

家门口有家速冻品店，住这1年半了从来没进去过
没想到今天一进去吓一跳
搬了一盒龙虾出来
8，99欧，真不错啊，一公斤呢

:lol::lol:
终于又轮到我来谗人拉呵呵

方子来了

1，龙虾洗净晾干（干净的程度只能个人自己决定拉）
2，大火，热油，放姜片。要多多，花椒，干辣椒若干
3，倒龙虾开始煸，扁3分钟后掰一小快火锅底料放进去，在来一大勺蕲县豆瓣
4，放葱，十三香，八角。（跟四川人学的，不知道葱为啥要这个时候放，俺家那旮旯葱和姜一块先爆锅的），放啤酒，或黄酒（不放一滴水），量要够把龙虾淹进去，烧开，
5，生抽老抽，盐，糖，调色调味，边尝边放，直到适合自己口味为止
6，收汤，放味精，完毕

此法不仅适用于龙虾，还可以做LIDL那种无头大虾地‘~~~~~~$ok$

[ 本帖最后由香婆婆于 2006-6-14 22:27 编辑 ]

sammy · 发表于 2006-6-14 19:55

啥作料的呀?

clear_shirley · 发表于 2006-6-14 20:39

强烈要求做法！
太馋人啦！

悠悠仙子. · 发表于 2006-6-14 20:55

听说小龙虾要去肠子还有去头部里的赃物，而且是活的时候弄，我怕怕，不知婆婆是怎么弄的

瓜瓜乐 · 发表于 2006-6-14 21:12

我在汉堡买过一盒冰冻的小龙虾，1KG5欧左右，
呵呵。$握手$

香婆婆 · 发表于 2006-6-14 21:16

原帖由 悠悠仙子. 于 2006-6-14 21:55 发表
听说小龙虾要去肠子还有去头部里的赃物，而且是活的时候弄，我怕怕，不知婆婆是怎么弄的

都没去，有的脏脏的就不吃呗，没办法，解解谗真不错呢
这个虾上面写着GEKOCHT，买来就是红色的，不过味道比较奇怪，我用了很多料烧成国内的味道了
经过我老公的鉴定，相当成功

kleinschen · 发表于 2006-6-14 21:26

口水啊！！！！！！！

clear_shirley · 发表于 2006-6-14 21:37

刚刚看到方子啦！谢谢！:):P

[ 本帖最后由 clear_shirley 于 2006-6-14 22:39 编辑 ]

zsngj · 发表于 2006-6-14 21:40

口水啊
在国内的时候天天吃都不腻的

sojamilch · 发表于 2006-6-14 21:43

这个超级美味滴

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