用花雕酒代替RUM做了一回提拉米苏

家庭主妇 · 发表于 2006-6-28 21:40

做提拉米苏忘了买RUM,情急中用料酒代替了,味道竟然...:D :D 少了RUM的清苦, 多了一芬香醇. 今后我要跟意大利人说, 提拉米苏配中国的料酒比RUM还合适.:P:P

制作方法不难,做个连接大家可以学:
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... 1%C0%AD%C3%D7%CB%D5

[ 本帖最后由家庭主妇于 2008-8-2 21:27 编辑 ]

多多女人 · 发表于 2006-6-28 21:41

好漂亮啊！！！

娇贝儿 · 发表于 2006-6-28 21:46

漂亮~~~~~

家庭主妇 · 发表于 2006-6-29 10:03

原帖由 QCheng 于 2006-6-29 09:01 发表
为什么要用RUM呢？应该用AMARETTO。

Rum 和 Amaretto都是我从书上看到的配方,应该是原创. 发这个帖的目的主要是想告诉大家, 没有现成的洋酒, 料酒也可以代替, 味道也不错, 蛮正宗.

[ 本帖最后由家庭主妇于 2006-6-29 11:09 编辑 ]

hamasaki · 发表于 2006-6-29 11:02

做的真好！！！
用烤箱？？？

zwiebel · 发表于 2006-6-29 15:43

天啊，最受不了这种胡改的。不知道什么是正宗，不然还要什么老字号干吗阿。不可思议。

痛哭的驴 · 发表于 2006-6-29 15:52

有功力啊　　支持你

家庭主妇 · 发表于 2006-6-29 20:02

原帖由 zwiebel 于 2006-6-29 16:43 发表
天啊，最受不了这种胡改的。不知道什么是正宗，不然还要什么老字号干吗阿。不可思议。

MM真是个认真严谨的人。不过我不是做买卖的，跟老字号可不敢比。做过的人应该能够看出来，点心做的不是很成功，尽管味道很好，但汁调稀了，饼干的形状都看得出来。

我前些年也做过这个点心，用过的酒一大瓶放在家里好几年都没用，不爱喝也不知道怎么用，居家过日子不能不算计呀。不过现在想来也许这洋酒能当料酒用，味道还是有一点点像的，倒要去比比价格呢。

fashion_kj · 发表于 2006-7-10 12:35

支持你！！！

drach · 发表于 2006-7-10 13:58

不错，有创意，我也不喜欢AMARETTO的杏仁味，改天换了试试

还可以试着用梅酒或者白酒，嘿嘿

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[糕点甜品] 用花雕酒代替RUM做了一回提拉米苏

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