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[味派荟萃] 绿豆汤!夏日消暑小食

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发表于 2006-7-3 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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前不久看见坛子上有高人指点,绿豆汤只能煮10分钟,这时候的汤有解热消暑的作用,如果煮到绿豆烂熟,汤浑浊,是清火拔毒的

但是不把绿豆煮到烂,我不稀饭喝啊,于是乎,小女子我想到一个高招,请大厨们指教一二:

先煮上10分钟,把绿豆水倒在一个大容器里,在加少许水煮到绿豆烂熟,在把原来的绿豆汤水倒进去

哈哈,解热消暑,清火解毒,一举两得啊!:D:cool:;)

表笑$害羞$$害羞$$害羞$
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发表于 2006-7-3 19:06 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-3 21:44 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-3 22:27 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-3 22:40 | 显示全部楼层
不管解热消暑还是清火解毒, 我只要捞到一个就好, 我不贪心~~~
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 楼主| 发表于 2006-7-4 00:48 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色冰点 于 2006-7-3 22:27 发表
好可爱啊,我要有这么个漂漂的女孩子宝宝就好了


那是个男宝宝,我也好稀饭$害羞$
不过小宝宝玩玩可以,养起来就难了
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发表于 2006-7-4 12:50 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-4 20:05 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-4 20:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-7-4 20:19 | 显示全部楼层
大家记得要把绿豆汤放凉了放到冰箱里

我忘记放,已经坏了2锅了:(
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发表于 2006-7-4 21:51 | 显示全部楼层
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发表于 2006-7-4 22:02 | 显示全部楼层
原帖由 sammy 于 2006-7-4 21:51 发表
10分钟就行? 我怎么每次煮2钟头还不烂?

估计绿豆要泡
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发表于 2006-7-4 22:09 | 显示全部楼层
原帖由 sallysally 于 2006-7-4 22:02 发表

估计绿豆要泡


要泡多长时间呢?
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发表于 2006-7-4 23:16 | 显示全部楼层
我都是晚上泡绿豆,早晨起来就加水放入高压锅,开大火,洗脸吃饭,出门之前关火,等下午回来就可以喝了,是温的。每天一大锅两个人都会喝光,不用放冰箱了,每天煮新鲜的,真的很消暑。
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 楼主| 发表于 2006-7-5 02:00 | 显示全部楼层
原帖由 sammy 于 2006-7-4 21:51 发表
10分钟就行? 我怎么每次煮2钟头还不烂?


怎么可能呢?:o
我从来没有泡过,煮40分钟,绿豆全都开花了
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发表于 2006-7-5 10:24 | 显示全部楼层
泡4个小时足以!一般2、3个小时就好了,泡久了煮出来的汤没那么好喝了。我个人觉得。。。
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发表于 2006-7-5 11:14 | 显示全部楼层
我也用高压锅煮,觉得汤是黄的,一点都不绿$考虑$


原帖由 大弱 于 2006-7-4 23:16 发表
我都是晚上泡绿豆,早晨起来就加水放入高压锅,开大火,洗脸吃饭,出门之前关火,等下午回来就可以喝了,是温的。每天一大锅两个人都会喝光,不用放冰箱了,每天煮新鲜的,真的很消暑。
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 楼主| 发表于 2006-7-5 13:21 | 显示全部楼层
真是奇怪,我就是用普通的汤锅炖的呀,也没泡过,40分钟足够啊
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