葱姜手撕鸡

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 22:58

鸡腿4支，均匀抹盐，蒸熟，放至不烫手时，去骨，肉撕成小块

鸡毛菜盐水烫熟，隔掉水分，铺在盘子里（用再大一点的小青菜应该会更好看）

姜去皮磨姜蓉，葱切葱花，锅内加热2勺油炒香葱姜，放少许盐花调味

在铺好的鸡毛菜上，铺上鸡肉，淋上葱姜蓉，吃时拌匀

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 22:59

辣椒墨鱼？？

不好意思，我鱿鱼墨鱼分不太清

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 23:04

昨天的

咸蛋黄炒虾

虾开背，均匀拍上生粉，下油锅炸至变色捞出

锅内留底油，下熟咸蛋黄两个，炒散，把炸好的虾放进去同炒，撒少许盐，糖，调味，翻炒均匀即可

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 23:05

蛋白不想浪费，就和番茄一起炒了，想不到蛮好吃的，是最先消灭掉的

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 23:06

甜椒肉丝。。

娇贝儿 · 发表于 2006-7-3 23:08

口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

chengchengro11 · 发表于 2006-7-3 23:09

鸡毛菜还有什么别的名字？

小笨猪 · 发表于 2006-7-3 23:15

原帖由 chengchengro11 于 2006-7-3 23:09 发表
鸡毛菜还有什么别的名字？

不知道了，上海都是叫鸡毛菜的，青菜苗苗？$汗$

水瓶座小天天 · 发表于 2006-7-3 23:31

我们叫毛毛菜，瓢儿菜

这里很少看到有

orlando · 发表于 2006-7-3 23:36

盘子都很好看啊

瓜瓜乐 · 发表于 2006-7-4 11:20

都好漂亮。
好手艺
一定很好吃啊，照片拍得也好。
第一个菜的鸡皮都不要了，对吗？

痛哭的驴 · 发表于 2006-7-4 11:42

好厉害啊楼主支持你

guagua515 · 发表于 2006-7-4 11:50

只看到标题就知道楼主又出来谗人了．$汗$

amin511 · 发表于 2006-7-4 12:01

鸡毛菜在哪里买的？

xiaobaigou · 发表于 2006-7-4 12:21

做的好漂亮呵$高$$高$$高$哈

懒虫爱糟糕 · 发表于 2006-7-4 12:45

颜色好诱人啊

小狮子 · 发表于 2006-7-4 13:03

:(。。。口水。。。

酸红豆 · 发表于 2006-7-4 13:08

鸡毛菜我们那叫小白菜

真水-无香 · 发表于 2006-7-4 13:35

$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

hamasaki · 发表于 2006-7-4 15:32

真好吃！！！！！

小笨猪 · 发表于 2006-7-4 16:39

原帖由 瓜瓜乐 于 2006-7-4 11:20 发表
都好漂亮。
好手艺
一定很好吃啊，照片拍得也好。
第一个菜的鸡皮都不要了，对吗？

我都没有扔掉，撕下来，一起拌在里面了，我很喜欢吃鸡皮的说，最好是脆脆的，还有脚踝那里的脆骨，bf很喜欢嚼的，我也切下来了，我很节约吧:P

小笨猪 · 发表于 2006-7-4 16:42

原帖由 amin511 于 2006-7-4 12:01 发表
鸡毛菜在哪里买的？

我在rewe买的

熊掌 · 发表于 2006-7-4 17:41

$支持$真棒真棒！
长方盘子是REAL买的？

瓜瓜乐 · 发表于 2006-7-4 18:09

原帖由 小笨猪 于 2006-7-4 16:39 发表

我都没有扔掉，撕下来，一起拌在里面了，我很喜欢吃鸡皮的说，最好是脆脆的，还有脚踝那里的脆骨，bf很喜欢嚼的，我也切下来了，我很节约吧:P

$支持$$支持$:D
厉害，我也要学做一次这道菜。
MM所说的鸡毛菜，是不是就是Feldsalat？
口感有点接近。

mlj_lilie · 发表于 2006-7-4 20:03

食欲，颜色，，，味道吗，，，，还没品尝过，，，不过一定好吃的，，

小笨猪 · 发表于 2006-7-4 20:39

原帖由熊掌于 2006-7-4 17:41 发表
$支持$真棒真棒！
长方盘子是REAL买的？

不是，好像是某个小店里买的:P

小笨猪 · 发表于 2006-7-4 20:40

原帖由 瓜瓜乐 于 2006-7-4 18:09 发表

$支持$$支持$:D
厉害，我也要学做一次这道菜。
MM所说的鸡毛菜，是不是就是Feldsalat？
口感有点接近。

恩，好像就是这个，我觉得看起来很像很像，我之前烧汤也放过，味道也差不多，所以我就认定他是鸡毛菜了

小笨猪 · 发表于 2006-7-4 20:45

偷偷放一张我种的鸡毛菜，拿手机拍的，图像有点。。。

缘来是我 · 发表于 2006-7-4 22:19

香~~~~~~~~~~~~饿~~~~~~~~~~~

轩轩妈妈 · 发表于 2006-7-4 22:27

我很喜欢那个鸡肉，如果不是太迟的话马上就去买来做，又开始发馋病了。$汗$

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