椰子球~~第一次发帖，高人执教哦（加做法啦）

臭美猴猴 · 发表于 2006-7-8 15:48

国内的时候很爱吃这种椰子球，但是卖的小贵。后来发现自己做的话更经济实惠，口味更佳浓郁。好了，猴猴交作业啦，上球球了:)
大家帮着一起吃哦$握手$

[ 本帖最后由臭美猴猴于 2006-7-8 19:18 编辑 ]

臭美猴猴 · 发表于 2006-7-8 15:50

出炉冒热气的球球们

chengchengro11 · 发表于 2006-7-8 16:04

做法做法~~:D

hamasaki · 发表于 2006-7-8 17:52

我爱吃椰子巧克力！！！
好吃！！！

娇贝儿 · 发表于 2006-7-8 17:55

我也很爱吃~~~~~~~~~~~~~~~~

illust · 发表于 2006-7-8 18:05

看着就好吃!!!

微笑月亮 · 发表于 2006-7-8 18:23

从材料到成品，看是看了没概念阿，楼主上作法吧

臭美猴猴 · 发表于 2006-7-8 19:16

用料：
黄油100克，糖粉130克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。

奶粉我是用咖啡伴侣加糖替代的，所以糖粉适当多加了一些，jms可以依个人口味填加（我爱吃甜食）。

臭美猴猴 · 发表于 2006-7-8 19:25

做法：
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、分次加入鲜奶搅拌均匀；
4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。

这时盆里的DD类似椰蓉蛋糕粘粘的感觉
最后一道工序，搓球球
将拌好的椰蓉团搓成小圆粒排排坐放好，送入烤箱，上下火140度35分钟左右，球球变成金黄色就可以出炉拉，冒着椰香的球球放入嘴中。。。。享受啊。（温度及时间，jms可以做个参考，有时候觉得有一点点焦焦的也很好吃）

自己给自己$支持$，嘿嘿

Suppenfleisch · 发表于 2006-7-8 21:28

收藏起来了。看起来很好吃的样子啊，不过一定很肥人

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