第二次尝试---汤包篇

Modong · 发表于 2006-8-3 14:41

楼上的MM说的不错。我记忆中正宗的也是用烫面。我试过一次，拍了照片，可惜找不着了。吃起来感觉象锅贴，实际上四不象。
其实，我都是凭印象自己瞎摸索的，没有代表性的。只是希望和大家一起分享我解馋的方法。在此感谢大家的鼓励和意见。争取有更多的创新。

alicia83818 · 发表于 2006-8-3 15:25

呵呵！不错！改天也做一次试试！

Modong · 发表于 2006-8-7 12:25

还有准备馅子时，略加点水(不怕油的话，加食油)，同方向搅拌几分钟，看不到游离水。这样蒸好的包子含汁，口感嫩。

Modong · 发表于 2006-8-28 10:12

这个周末又整了一次。这是刚刚包好的。

Modong · 发表于 2010-6-30 16:21

小睡熊 · 发表于 2010-6-30 21:12

samoyed · 发表于 2010-7-1 06:45

fsauen · 发表于 2010-7-14 11:28

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