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萍聚头条

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[味派荟萃] 大碗牛肉汤面

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发表于 2006-8-10 02:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛肉汤面,请指教

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发表于 2006-8-10 04:51 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 10:31 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 10:38 | 显示全部楼层
原帖由 爱上狮子座 于 2006-8-10 02:45 发表
牛肉汤面,请指教

是够大碗的!! 香!
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发表于 2006-8-10 11:01 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 11:07 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 12:53 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 13:59 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 14:58 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 15:36 | 显示全部楼层
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发表于 2006-8-10 15:53 | 显示全部楼层
真不错。想起我有次在国内吃面,价目表上有牛肉面,牛肉汤面,我那天想吃热乎的,就点的牛肉汤面,结果端上来,只有面和汤,没有牛肉。原来牛肉汤面是用牛肉汤做的面,哈哈。

不过LZ这个可是货真价实,嘿嘿。
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 楼主| 发表于 2006-8-12 15:30 | 显示全部楼层
嘿嘿,我在杜塞完的时候吃过,回家后就自己尝试着做的,不过很好吃哦!谢谢各位捧场哦!!!:P:P:P
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发表于 2006-8-12 23:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-8-13 14:14 | 显示全部楼层
我平时比较善用高压锅,买一块rindfilet就是牛里脊肉,用点白酒,一定要烈酒,大料和牛肉一起放在锅里牛肉不能切开必须整块放进去,高压锅上气了后3分钟后放在一边备用,高压锅气消了以后把牛肉捞出来放凉备用,切好葱花,黄瓜 丝,面呢就用亚洲店都有的长寿面线,煮好后过下凉水笠净水后备用,放凉的牛肉切片,面里加上牛肉汤,加上葱花黄瓜丝,想吃辣的话就加点辣椒油调味。就这样就好了 !
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