面食大集合，不断更新中！来碗香辣牛肉面。。。

FrankLee · 发表于 2006-9-1 01:08

下次不能深夜来看这个班。饿死我了！！！

bierfass · 发表于 2006-9-1 01:44

最好不用手抓，用筷子迅速搅拌，因为用手可能会将疙瘩抓在一起。用大点的容器，持容器的手同时将容器来回摇摆，使疙瘩迅速脱离干面粉，不至于变得过大。
现在有自来水了，吃这个方便多了，以前没有自来水的时候，用炊帚蘸水，往面粉上甩，呵呵，够辛苦的。

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-1 13:19

$支持$$支持$$支持$
我家也是，超爱疙瘩汤！！！

微笑月亮 · 发表于 2006-9-1 13:50

原帖由 bierfass 于 2006-9-1 01:44 发表
最好不用手抓，用筷子迅速搅拌，因为用手可能会将疙瘩抓在一起。用大点的容器，持容器的手同时将容器来回摇摆，使疙瘩迅速脱离干面粉，不至于变得过大。
现在有自来水了，吃这个方便多了，以前没有自来水的时候， ...

呵呵，回头跟老公说说，谢谢mm的改进方法！

winds_rains · 发表于 2006-9-2 16:44

ＬＺ下次一定要上图哦，我对疙瘩汤最谗，但真的很笨，每次都做不好啊．:(
先谢谢了

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 14:21

面是自己压的，口感超好
牛肉面的卤汁跟我们那里一品牛肉面有得一拼，照片光太强了。

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 14:23

这样的最少吃两碗，我！我老公就更不用数了。。。。

斑斑 · 发表于 2006-9-3 14:24

沙发～～～～～

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 14:30

可怜的牛肉板面，原来上了帖，上了方子，还加了精，dolc出问题的时候一去无影踪。。。
爱吃，就还要拿出来亮相！哈哈:D

徒慰远 · 发表于 2006-9-3 16:44

这个面看起来好有感觉啊，口水口水，LZ快快说面是怎么压的，那个压面机器什么地方买的？你老公真有福气啊，想想我老公真是可怜跟我受苦$汗$$汗$

懒虫爱糟糕 · 发表于 2006-9-3 20:12

同问，你的压面条的工具是国内买的？我在这里也看见有，要差不多8欧

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 22:04

原帖由 徒慰远 于 2006-9-3 16:44 发表
这个面看起来好有感觉啊，口水口水，LZ快快说面是怎么压的，那个压面机器什么地方买的？你老公真有福气啊，想想我老公真是可怜跟我受苦$汗$$汗$

mm表这样自责阿。。。有这份心就不容易。。。
这个压面机国内买的，我老公跟着我，也不光吃好吃的，之前之后没少忙乎，美味佳肴有我的一半也有你的一半啊$害羞$

微笑月亮 · 发表于 2006-9-3 22:07

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2006-9-3 20:12 发表
同问，你的压面条的工具是国内买的？我在这里也看见有，要差不多8欧

这么贵啊？这个东西国内不超过10块钱吧，特简单一个东西，我说的是手动塑料简易版阿，那种金属的很气派的我就不知道了。

xiaobaigou · 发表于 2006-9-4 14:11

哇, 牛肉面太好吃了

bob · 发表于 2006-9-4 15:56

作了太漂亮了

mountaindai · 发表于 2006-10-27 12:41

:P :P 超好吃的样子哦，下回也从国内带压面机回来。

FoFo · 发表于 2006-10-27 13:40

mm 牛肉面的卤汁是怎么做的呀

viviengao · 发表于 2006-11-8 15:24

急求牛肉面的秘方，谢谢。:)

feelingspace · 发表于 2006-11-8 19:27

原帖由 微笑月亮 于 2006-9-3 21:07 发表

这么贵啊？这个东西国内不超过10块钱吧，特简单一个东西，我说的是手动塑料简易版阿，那种金属的很气派的我就不知道了。

:o 能给张压面机的全照嘛？国内哪里有卖$frage$

xingxing01 · 发表于 2006-11-9 18:27

做的真好, 谗S了~:( :( :(

jxin33 · 发表于 2006-12-3 00:17

$bs$ $考虑$ $汗$

微笑月亮 · 发表于 2006-12-3 18:42

LSD什么意思啊

[ 本帖最后由微笑月亮于 2006-12-3 17:44 编辑 ]

tianwang83 · 发表于 2007-3-6 21:44

$支持$
求板面的做法，和完面后怎么搞啊，是不是把它擀一下拉
呵呵
我也在汗诺威，请问美女收徒不
俺好喜欢板面啊

鼓浪屿 · 发表于 2007-3-6 21:57

最喜欢面食了。
可以没米，但是不能没面。
不过最近减肥，两个都给断了。
只能到这里接解馋:mad:

tianwang83 · 发表于 2007-3-7 00:33

:(
楼主现身赐教啊

kiwi-rr · 发表于 2007-3-7 11:52

牛肉面在哪里啊

西毒 · 发表于 2007-3-7 12:51

e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e 了。

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