红糟排骨，豆腐汤，普洱奶茶，咖喱鸡不断加新

蓝麦子 · 发表于 2006-8-19 15:17

昨天去亚超买豆腐，看到有红糟卖，想起前几天看的红糟菜谱，好象不难。就买了一盒

红糟排骨方子
原料：排骨，姜，蒜，红糟2勺，盐适量，冰糖1勺，料酒1勺，一杯水
做法：姜蒜切粒备用
排骨煮开，去血水后捞起备用
热锅下油，曝香姜蒜粒，下红糟再炒，然后倒入冰糖，料酒，水，盐煮沸，然后下排骨，转小火
30-50分钟后，起锅，装盘

红糟：Red Vinasse. 是绍兴酒的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的。

排骨捞起来，调料入碗，明后天做红糟鸡:P:D

[ 本帖最后由蓝麦子于 2006-8-21 20:15 编辑 ]

蓝麦子 · 发表于 2006-8-19 15:23

西红柿豆腐汤

原料：西红柿一只，豆腐一块，排骨汤一碗，盐适量，雪里蕻适量
方子：豆腐切块备用，西红柿切大块
起油锅，然后下雪里蕻炒香，再放入西红柿块备炒一下，倒入刚才去血水后的排骨汤汁，煮开后，倒入豆腐块，再沸后下盐，转入小火。10分钟后起锅。

雪里蕻，又称雪里红、雪菜、春不老，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. crispifolia Bailey‎，是芥菜的一种。

蓝麦子 · 发表于 2006-8-19 15:26

韩国泡菜，爽口开胃。。方子是在这个饮食版找的。。;)

蓝麦子 · 发表于 2006-8-19 15:31

饭后一杯普洱奶茶:D

功效：减肥、降脂，防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒

蓝麦子 · 发表于 2006-8-19 15:32

:)

----THE END----

娇贝儿 · 发表于 2006-8-19 15:54

沙发〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉。

娇贝儿 · 发表于 2006-8-19 15:55

好漂亮。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

潇潇泉伊 · 发表于 2006-8-19 16:49

^_^麦子的饭菜也很丰富哦～

无锡人娜娜 · 发表于 2006-8-19 17:00

强！！！！！！！最喜欢最后的普尔奶茶。

kelly171 · 发表于 2006-8-19 17:14

mm的餐具都好漂亮啊。。

普洱茶是在德国买的吗？长啥样啊？能发张pp么。。功效好多啊

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