泡菜萝卜条，前两天做的，已经吃完啦。

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 21:30

做法不难啦，但是需要两夜一天的漫长等待，嘻嘻。

1。买好原料，萝卜一根，鱼露，辣椒面，苹果一只，葱姜蒜。
2。萝卜切成条，或者块也行，放入一口洗干净的大锅，多撒点盐，使劲搅和匀，放一宿
3。把盐水倒掉，把萝卜用冷水冲一下，尝尝盐放的合适不，把萝卜控控水
3。把葱姜蒜切成丁，苹果也切成丁，放在一起，撒点鱼露，大概几勺就够了，根据口味加辣椒面和盐什么的，如果想颜色更红，就弄点辣椒粉，反正我自己吃，就省了。
4。烧开水，把刚才弄好的调味料冲开，水不要放太多也别太少，等会差不多刚好淹没过萝卜就好了。
5。把冲开的调味料倒到萝卜上，差不多淹没萝卜，然后给容器加个盖子，或者保险膜，再放一天，就基本可以吃了，多放几天味道更好，然后就得进冰箱啦。

提示一点，这个泡菜不能有油哦，所以别用含油的辣椒酱做哦，还有容器也要洗干净！
完～

娇贝儿 · 发表于 2006-8-25 21:31

再次沙发...............

haiqingting · 发表于 2006-8-25 21:42

爽口的菜啊，不知可否用胡萝卜来做呢？请问鱼露叫什么，在哪买啊？

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 21:44

鱼露在亚洲店的，酱油旁边就有卖，嘻嘻～

上面写着中文呢，如果没中文就叫FISHSAUCE

chengchengro11 · 发表于 2006-8-25 21:47

哈~~想吃
PS，终于开始踊跃发贴了呀。。：P

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 21:50

原帖由 chengchengro11 于 2006-8-25 22:47 发表
哈~~想吃
PS，终于开始踊跃发贴了呀。。：P

老大逼迫加激励的～～

haiqingting · 发表于 2006-8-25 21:59

大人真勤劳，
偶自己发贴就有体会，见回帖才有动力
顶一个$送花$

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:06

原帖由 haiqingting 于 2006-8-25 22:59 发表
大人真勤劳，
偶自己发贴就有体会，见回帖才有动力
顶一个$送花$

今天就发这么多，找找我以前的图片才发现，现在懒了很多。
不早了，明天再发～

蓝麦子 · 发表于 2006-8-25 22:12

顶一个顶一个，喜欢泡萝卜

guitar7785 · 发表于 2006-8-26 00:33

请问鱼露是什么味道的啊？

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