杏子蛋糕

ladypabbit · 发表于 2006-8-26 14:59

今儿个尝试做了aprikose kuchen，也就是杏子蛋糕，据说是奥地利的名点。

做饭很匪夷——

一开始就是普通的炮制面团的过程（也就是糖＋面粉＋发酵＋捣），然后就搞笑了，我买了9个杏子，要逐一半切开，把核去掉，然后在核的部位放上一块白砂糖。等面团软了，切下几块，裹住杏子。裹的过程非常艰难，两只手满是面粉，一不小心就露出一个洞来。

然后放到水里煮，煮开就可以吃了。

附个图吧：p

jami · 发表于 2006-8-26 15:28

做沙发啦.
做的真好$高$

angelinatan_cn · 发表于 2006-8-26 15:47

不错呢。。。有没有具体的方子呢？

xiaomidudu · 发表于 2006-8-26 15:50

满诡异的做法呢,
不过看起来不错啊 $鼓励$

ladypabbit · 发表于 2006-8-26 15:56

偶给忘记了，夹在一本书里，待我找找……其实很容易做，因为那个面团的做法和一般的面团是一样的（可以参考包饺子的那个面团做法）

我就是觉得放砂糖很有意思，我买了一盒白砂糖，本来是用来喝咖啡的，现在正好派上用处，砂糖的大小和杏子核的大小是一致的，正好放进去：））

配上茶可能更好，我那天是晚饭之后吃，所以陪了红酒。

[ 本帖最后由 ladypabbit 于 2006-8-26 16:58 编辑 ]

娇贝儿 · 发表于 2006-8-26 16:11

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

gemini-min · 发表于 2006-8-26 16:38

看似不错耶~~~~~~~~

ladypabbit · 发表于 2006-8-26 16:59

等我晚上找找放哪个书里了。目前做煎鱼中……

：）

糖炒栗子 · 发表于 2006-8-26 17:09

很不错哦~~~~~~~

winnie_pooh · 发表于 2006-8-26 18:40

我知道了，这个甜品叫APRIKOSENKNOEDEL吧。很不错哦！！

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[糕点甜品] 杏子蛋糕

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