第一次尝试梅菜扣肉！---做得不好，请大家指正

蓝色海岸 · 发表于 2003-8-2 13:47

梅菜哪里买？我没见过它做成菜之前的样子，能介绍一下特征吗？很想学着做这道菜，主要是想吃。

纳兰 · 发表于 2003-8-2 15:42

手头就有那个霉干菜，不过家里妈妈做的是霉干菜烧肉（红烧，而不是蒸的），也是狂香

ally · 发表于 2003-8-2 20:33

怎么有2只猪猪呢？？？

绿茶 · 发表于 2003-8-2 23:00

好有食欲呀！

乖乖 · 发表于 2003-8-3 13:09

我昨天才买的梅菜，刚好今天咪咪就贴了做法，8错
不过听人家说是要把梅菜放在肉下面蒸，然后倒扣出来，刚好梅菜在上面肉在下面所以叫梅菜扣肉哦，不晓得谁说的对，不过都无伤大雅了~

fifi · 发表于 2003-8-5 18:00

怎么这么多肉啊,梅干菜呢?.........狂像红烧肉的说.

haichen · 发表于 2003-8-7 17:22

肉皮的颜色真不错

stl02 · 发表于 2003-8-8 06:13

楼主应该是江浙一带人吧？！

waterDrop · 发表于 2003-8-8 13:14

好吃！

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