amin隆重推出鲜活的河海鲜专辑！9月18日加入大闸蟹！清蒸，毛蟹年糕在7，8页

amin511 · 发表于 2006-9-7 19:46

原帖由 ys_zmm 于 2006-9-7 17:30 发表
受不了了,我要杀过来,可是汉诺威到基尔学生票好像不能到哟!
LZ是不是就周六有卖的?大约几点呀?

每天都有的(除非刮大风)，早上10点以前吧！(我们一般9点多v到那里了)

YYF · 发表于 2006-9-7 19:50

55555555555555555看着就想吃啊

mlj_lilie · 发表于 2006-9-8 19:00

我也要搬家，，，楼主那吃的真好，，，，螃蟹对我来说应该是只能看的分吧，，，

fruchteis · 发表于 2006-9-8 19:50

看了受不了了!!
搬家去KIEL算了:cool:

amin511 · 发表于 2006-9-8 21:39

欢迎你们都搬到KIEL来，那这里的中国人就多了，我就容易找朋友了！

amin511 · 发表于 2006-9-18 00:38

老公的朋友开车到别的城市去买的大闸蟹1KG4欧再家点汽油费。
朋友买几十KG几个人分，我们分到5GK，吃了舌头发麻！！$害羞$$汗$

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-18 00:49 编辑 ]

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-18 09:29

羡慕，羡慕，除了羡慕，还是羡慕～～～～

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-18 10:24

原帖由 amin511 于 2006-9-18 00:38 发表
老公的朋友开车到别的城市去买的大闸蟹1KG4欧再家点汽油费。
朋友买几十KG几个人分，我们分到5GK，吃了舌头发麻！！$害羞$$汗$

赞一个:($害羞$

amin511 · 发表于 2006-9-18 17:15

把大闸蟹活的一劈二。
把蟹沾一罐生粉或面粉(不沾也可以)

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-18 17:29 编辑 ]

amin511 · 发表于 2006-9-18 17:21

把蟹劈开的那面放在有里煎，煎了差不多了就翻了炒直到蟹全发红了(就是蟹都熟了)然后放入年糕炒，加入黄酒，生抽，老抽，再放入水和糖。开大火等水收成汁就$ok$

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-9-18 17:43 编辑 ]

拍拍脑袋 · 发表于 2006-9-18 17:28

才吐四哒哒滴…………

纳兰 · 发表于 2006-9-18 18:35

amin 你做不做面拖蟹？？我老妈好像只会做面拖的:D

再问只问题，你有没有买thunfish啊？？$汗$$汗$$汗$

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-18 19:09

原帖由纳兰于 2006-9-18 18:35 发表
amin 你做不做面拖蟹？？我老妈好像只会做面拖的:D

再问只问题，你有没有买thunfish啊？？$汗$$汗$$汗$

我妈也是啊，不过她叫蟹拖面的$握手$，amin jj花样很多啊，馋死我了:mad:

amin511 · 发表于 2006-9-18 19:46

原帖由纳兰于 2006-9-18 18:35 发表
amin 你做不做面拖蟹？？我老妈好像只会做面拖的:D

再问只问题，你有没有买thunfish啊？？$汗$$汗$$汗$

面托蟹我以前在国内都是用海蟹(苏子蟹)做的:P
这里没有这种蟹$郁闷$

25号餐 · 发表于 2006-9-18 21:04

好谗..........

violazen · 发表于 2006-9-19 11:26

我只要一个，一个就好啊:mad:

mariashen · 发表于 2006-9-19 12:56

原帖由纳兰于 2006-9-4 00:07 发表

不要哭，我们多叫几个，一起杀到amin家里去$汗$$汗$$汗$

好呀好呀，算我一个哦.;);)

mariashen · 发表于 2006-9-19 12:59

原帖由 amin511 于 2006-9-6 21:01 发表

那我就开始在KIEL帮你物色起来了$考虑$$考虑$
等会你LG来找我算帐
$怕怕$$怕怕$

侬先帮我物色一个来。;);)

amin511 · 发表于 2006-9-19 18:29

原帖由 mariashen 于 2006-9-19 12:59 发表

侬先帮我物色一个来。;);)

我在德国就认识三个男人：LG还有两个儿子$汗$$害羞$

纳兰 · 发表于 2006-9-19 18:36

原帖由 amin511 于 2006-9-18 19:46 发表

面托蟹我以前在国内都是用海蟹(苏子蟹)做的:P
这里没有这种蟹$郁闷$

怎么会，我在汉堡买到过梭子蟹的呀$frage$

很新鲜的梭子蟹蒸来吃（跟大闸蟹一样的吃法）也很灵的

amin511 · 发表于 2006-9-19 20:30

原帖由纳兰于 2006-9-19 18:36 发表

怎么会，我在汉堡买到过梭子蟹的呀$frage$

很新鲜的梭子蟹蒸来吃（跟大闸蟹一样的吃法）也很灵的

噢！我也买过(很久以前)不是很肥，空喽喽。$汗$
所以再也没有买过$害羞$

痛哭的驴 · 发表于 2006-10-31 13:17

不错　很好　　一看我就饿拉　

熊掌 · 发表于 2006-10-31 14:50

难道该搬家了$考虑$

娃娃妈 · 发表于 2006-10-31 16:21

这些海货真的诱人
楼主做的也好看
但一下子这么多真是太浪费了
为什么可以这么便宜呢???
在汉堡也没有这个价吧???

amin511 · 发表于 2006-10-31 22:49

原帖由 娃娃妈 于 2006-10-31 15:21 发表
这些海货真的诱人
楼主做的也好看
但一下子这么多真是太浪费了
为什么可以这么便宜呢???
在汉堡也没有这个价吧???

5KG大闸蟹我和LG两个人两天可以消灭光，没办法我们两喜欢吃:P
至于为何这么便宜我就不知道了，我们这里就是这个价钱:cool:

littledai · 发表于 2006-11-2 22:36

原帖由 amin511 于 2006-10-31 21:49 发表

5KG大闸蟹我和LG两个人两天可以消灭光，没办法我们两喜欢吃:P
至于为何这么便宜我就不知道了，我们这里就是这个价钱:cool:

阿姐你也太厉害了吧，一次买这么多大闸蟹。我上次一顿吃了两只三两的雌蟹就噔牢了$郁闷$

那么多蟹建议你好淹点醉蟹咸蟹酱油蟹了:cool: 俺的最爱啊$汗$

littledai · 发表于 2006-11-2 22:38

原帖由纳兰于 2006-9-18 17:35 发表
amin 你做不做面拖蟹？？我老妈好像只会做面拖的:D

再问只问题，你有没有买thunfish啊？？$汗$$汗$$汗$

thunfish —— 肉质细嫩味道鲜美，居家旅行必备美食。就是常年潜在水底不上来，不太好捞 :P

littledai · 发表于 2006-11-2 22:45

原帖由 amin511 于 2006-9-2 19:49 发表
这次我把鱼都炸了:P比目鱼炸好后一条一条包在锡纸里等要吃时拿一条放在烤箱里烤一下就$ok$
那个雪鱼我也是炸一下包好放在冷冻箱里，要吃了就拿出来煮鱼汤(这个鱼煮鱼汤最好，雪菜鱼汤或豆腐鱼汤)
这些鱼基本上 ...

你这种scholle不能清蒸吗$frage$ 还是我看错了，不是左口鱼？我一般买来都是清蒸的，很鲜，一点都不腥气$汗$

amin511 · 发表于 2006-11-3 10:49

原帖由 littledai 于 2006-11-2 21:45 发表

你这种scholle不能清蒸吗$frage$ 还是我看错了，不是左口鱼？我一般买来都是清蒸的，很鲜，一点都不腥气$汗$

当然可以清蒸喽:P

amin511 · 发表于 2006-11-3 10:52

原帖由 littledai 于 2006-11-2 21:36 发表

阿姐你也太厉害了吧，一次买这么多大闸蟹。我上次一顿吃了两只三两的雌蟹就噔牢了$郁闷$

那么多蟹建议你好淹点醉蟹咸蟹酱油蟹了:cool: 俺的最爱啊$汗$

阿妹！我懒呀，嫌麻烦就统统的清蒸了，而且LG不喜欢吃腌过的，我怕我腌了要我一个人吃$怕怕$

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