9月5日俺做的肉饼

tusiji · 发表于 2006-9-5 14:34

今天去远东买了一块豆腐，最近感觉远东的豆腐真是越来越嫩了，有偷工减料之嫌$考虑$，想想可能该再加工的程序都省了不少。

昨天买了500克的混合肉末，那今天就做俺最爱吃的肉饼吧。

材料很简单，除了上面说的，俺再切了几块蒜头，香菇，全都要切成小末，然后倒料酒，生抽，盐，糖，一点点白胡椒粉，还有一点淀粉，均匀的搅拌，嘿嘿，老实说，其实不止均匀的搅拌，还要使劲捏，要把豆腐捏碎哈。:P噢，差点忘了，还有一个鸡蛋$汗$

最后放油里用中火煎下就可以吃了$ok$

[ 本帖最后由 tusiji 于 2006-9-5 16:03 编辑 ]

tusiji · 发表于 2006-9-5 14:37

俺的中饭哈～～～

tusiji · 发表于 2006-9-5 14:38

还有就是昨天的剩菜，就不拍了，呵呵～～～

lgsg · 发表于 2006-9-5 14:38

一定好吃, 好久没做饭了, 谗啊$支持$$支持$$支持$

rafikingkong · 发表于 2006-9-5 17:03

$支持$$支持$$支持$$高$$高$

真水-无香 · 发表于 2006-9-5 17:16

$送花$$送花$$送花$

Zugvogel · 发表于 2006-9-5 17:51

不错不错，豆腐放肉饼里了么？

kenuanqi · 发表于 2006-9-5 17:54

还看到香菇喽~~是不是啊~~香

tusiji · 发表于 2006-9-5 17:57

原帖由 Zugvogel 于 2006-9-5 18:51 发表
不错不错，豆腐放肉饼里了么？

放了，早把它给捏的粉骨碎身了:D

tusiji · 发表于 2006-9-5 17:58

原帖由 kenuanqi 于 2006-9-5 18:54 发表
还看到香菇喽~~是不是啊~~香

是香菇，俺的最爱:)

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俺的中饭哈～～～

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