采蘑菇，照片来！

serenita · 发表于 2006-9-7 20:48

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今天是蘑菇天，去采了很多蘑菇！好吃死了！
最好的当然是牛肝菌了，Steinpilze,看着它们一个一个的在林子里，真让我心花怒放啊！采蘑菇刚开始时，因为经验不丰富最好从Röhrlinge 采起，不容易吃出问题来。字典上把Röhrling翻成牛肝菌属，不完全对。Röhrling 是指的菌伞的反面形状，不是Lamellen (菌摺)而是想很密很小的洞洞。其次是Maronen，也很好吃，在热锅里放熏过的肥肉颗粒(Speck) 给它煎，然后放洋葱圈圈，炒香了，放切成片的菌子，然后放盐，胡椒，hmmmmmmmmmm!真的是好吃啊！
比较常吃的几种菌子：
Wiesenchampignon
Anischampignon (extrem lecker, riecht ein wenig nach Anis (八角)
Steinpilze
Maronen
Parasol (gibt's im Moment tonnenweise im Wald)
Bovist (sieht aus wie n großer weißer Fussball, schmeckt gut, aber weil es einfach vie zu viel gibt, irgendwann mag man die nimmer sehen!)
dann natürlich auch Pfifferlinge, die ich nächste Woche sammeln werde! Tataaaaaaa!
我还拍了照片今天，如果知道了怎么传，很乐意传给各位看看，可惜你们尝不到。

[ 本帖最后由 serenita 于 2006-9-8 21:50 编辑 ]

Melpomene · 发表于 2006-9-7 21:04

正计划周末去采蘑菇呢，嘻嘻:P

serenita · 发表于 2006-9-8 07:25

原帖由 Melpomene 于 2006-9-7 22:04 发表
正计划周末去采蘑菇呢，嘻嘻:P

sieht nicht so aus, dass das allgemeine Interesse an Pilze da ist...*staun* Dann eben nicht!;)

rafikingkong · 发表于 2006-9-8 12:10

能不能发些图片上来，采错蘑菇就麻烦大了

weiyunfan · 发表于 2006-9-8 17:15

哎我很怕死

serenita · 发表于 2006-9-8 19:42

原帖由 rafikingkong 于 2006-9-8 13:10 发表
能不能发些图片上来，采错蘑菇就麻烦大了

我不知道怎样传也。有照片。wie groß dürfen die Bilder sein?

serenita · 发表于 2006-9-8 20:40

原帖由 rafikingkong 于 2006-9-8 13:10 发表
能不能发些图片上来，采错蘑菇就麻烦大了

啊！知道了！照片来了。
可是不会很清楚噢，只能有120kb. 看看吧。

serenita · 发表于 2006-9-8 20:48

原帖由 tvtotal-2006 于 2006-9-8 18:42 发表
要小心，可别食物中毒阿

不认识的蘑菇不要吃，呵呵，我们现在几乎天天吃，没有问题。照片上颜色比较浅的是Steinpilze,就是牛肝菌。深一点的是Maronen也是牛肝菌属，其实我们觉得它比Steinpilze好吃。这两种很难认错胖胖的，很敦实。今天我们有捡了一篮子。大家喜欢的，不妨开始时找本书拿在手里，去捡。好吃滴很。

rafikingkong · 发表于 2006-9-8 21:02

太棒了$支持$$支持$

frost · 发表于 2006-9-9 00:44

我爱吃蘑菇
可惜我附近没有森林
在附近医院大草坪的树下有零星几棵小蘑菇
还没办法采，因为围栏围起来了

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萍聚头条

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