今天做了猪肉脯,好好吃啊~~~^_^ 第四页又加了制作过程图~~~

findos · 发表于 2006-9-16 16:27

SEHR SEHR SEHR GUT! 刚试，非常成功，谢谢LZ的好贴!

[ 本帖最后由 findos 于 2006-9-16 17:28 编辑 ]

绿色狂野 · 发表于 2006-9-16 21:33

原帖由 findos 于 2006-9-16 17:27 发表
SEHR SEHR SEHR GUT! 刚试，非常成功，谢谢LZ的好贴!

不客气哦~, 我以前没有来过饮食板,现在发现在这里互相交流食谱真的很有趣,最近看见了做凉粉的帖子,正准备试试呢;)

tamaef · 发表于 2006-9-17 22:15

今天也学mm做了，可是不是太薄就是太厚，卖像有点黑，不如mm的好看，看来火候很重要

xsherry · 发表于 2006-9-18 07:32

很简单，一定要试试看，在国内我最喜欢吃的就是猪肉铺了，谢谢lz给了这么好的帖子

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-18 08:50

好贴好贴，我最爱猪肉脯，一定要做做看～～～～

wisental · 发表于 2006-9-18 09:06

也现学现买喽！趁热吃不错，不过凉了吃有点腻，上面有凝的猪油。
两次才成功的。第一次175温度太高，全胡了。第二次150正好！另外按照原食谱，300F=150度，找到公式换算了。偶还是很认真的，对不？;)

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 09:45

原帖由 wisental 于 2006-9-18 10:06 发表
也现学现买喽！趁热吃不错，不过凉了吃有点腻，上面有凝的猪油。
两次才成功的。第一次175温度太高，全胡了。第二次150正好！另外按照原食谱，300F=150度，找到公式换算了。偶还是很认真的，对不？;)

嘿嘿,很漂亮哦~~$支持$
原来300F=150度,学到了,我给食谱加上注明去~
不知道我的为什么没有焦,不过我做的有点黑,可能就是火候的原因吧~下次用150试试~谢谢哦~:)

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 09:55

原帖由 tamaef 于 2006-9-17 23:15 发表
今天也学mm做了，可是不是太薄就是太厚，卖像有点黑，不如mm的好看，看来火候很重要

mm,用150度烤试试,wisental已经做成功了,用的150度~以前偶不知道300F等于多少度,现在学到了$汗$

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 09:57

原帖由 xsherry 于 2006-9-18 08:32 发表
很简单，一定要试试看，在国内我最喜欢吃的就是猪肉铺了，谢谢lz给了这么好的帖子

原帖由 yooyoo_8860 于 2006-9-18 09:50 发表
好贴好贴，我最爱猪肉脯，一定要做做看～～～～

不客气哦~,赶快试试吧,好多人都做成功了~;)

绿色狂野 · 发表于 2006-9-18 10:10

原帖由 葡萄仔 于 2006-9-15 09:24 发表

一般亚洲超市都有，就是和调味品放一块的地方。

鱼露是一种用鱼制成为辛辣佐料。鱼露味咸，但极鲜美，少带一点鱼虾的腥味！

找到鱼露了~~谢谢啦,今天就试~~~!~;)

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