冰皮月饼，嘿嘿，终于成功了,新加了方子在第一页

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-14 23:39

原帖由 xxbb 于 2006-9-14 23:23 发表

从家带的。:)

羡慕死~~~要是MM是斯图的多好呀~~~

家庭主妇 · 发表于 2006-9-15 11:25

太强了! 还请问什么是炼乳? 吉士粉在哪里可买到?

puppy · 发表于 2006-9-15 12:47

太漂亮了，真牛

幸福猪 · 发表于 2006-9-15 13:02

看才看了妹妹的帖子，叫俺家男人也看，他说，哇塞，月饼都会做了，这人，咋一出国，就成仙了呢！
现在正一边喊着，挺吊的挺吊的给俺做饭去拉:D:D:D:D

xxbb · 发表于 2006-9-15 16:25

原帖由 家庭主妇 于 2006-9-15 12:25 发表
太强了! 还请问什么是炼乳? 吉士粉在哪里可买到?

kondensmilch，ALDI买的，
Gelatine gemahlen，Kaufland就有。

xxbb · 发表于 2006-9-15 16:26

原帖由 凤凰于飞 于 2006-9-15 00:39 发表

羡慕死~~~要是MM是斯图的多好呀~~~

可惜我住在小城的郊外，每次去买东西，我们称之为进城
:(

xxbb · 发表于 2006-9-15 16:28

原帖由 wyynike 于 2006-9-15 00:00 发表
澄粉 25克，这个是什么东西，在哪能买到啊？

亚店:)

Lydiaugo · 发表于 2006-9-15 19:04

原帖由 xxbb 于 2006-9-14 23:35 发表
对了，总结一下经验

1。别偷懒，我上次就没用锅蒸，而是用微波炉叮的，掌握不好火候，皮硬。:(
2。蒸好凉温后，用擀面杖捣一捣，把皮捣光滑，擀面杖的端头缠上保鲜膜，这样不沾。
3。捣的差不多了，戴上手套 ...

MM 还没说用烤箱烤要多少时间,多高的温度呢 $考虑$

xxbb · 发表于 2006-9-15 20:50

原帖由 Lydiaugo 于 2006-9-15 20:04 发表

MM 还没说用烤箱烤要多少时间,多高的温度呢 $考虑$

免烤的;)，蒸就好了。

xxbb · 发表于 2006-9-15 20:53

原帖由 幸福猪 于 2006-9-15 14:02 发表
看才看了妹妹的帖子，叫俺家男人也看，他说，哇塞，月饼都会做了，这人，咋一出国，就成仙了呢！
现在正一边喊着，挺吊的挺吊的给俺做饭去拉:D:D:D:D

那训练一下你家GG，成大仙呀$:D，我也想享受别人做饭给我吃，可惜我家那位。。。。哎$NO

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