痛哭求助提拉米苏~~~切片图来了!!!加在1楼了

beatrice2006

都怪我在布拉格玩的时候赶时间没看仔细,还以为是直接吃得,结果....:mad: :mad: :mad:

实在是看不懂,有没有蛋糕大人帮忙看看,猜测一下都是干吗用的$郁闷$

多谢多谢!

好高兴哦,终于吃上了,激动哦!味道真不错:P :P
狼吞虎咽的吃掉了第一块;) 满足之下,要多多感谢给我帮助的大厨们,特别是phoenikschen mm$握手$$送花$  多谢多谢!!!$送花$ $送花$

[ 本帖最后由 beatrice2006 于 2006-10-23 21:31 编辑 ]

beatrice2006

里面有这样3个袋子

分别是300g,130g,10g

我只是觉得300g这个是不是做手指饼的?$frage$ 算了,我还是不要乱猜了.有人能给个提示吗?:(

[ 本帖最后由 beatrice2006 于 2006-10-21 13:12 编辑 ]

beatrice2006

这个是方子:(

左右两边是两种文字,都写的是这个方子

第一项是指着三袋分别是什么东西,多少克

第二项我觉得是还须早准备的材料,比如500毫升牛奶,30毫升的Rum酒,三到四勺可可粉(都是我猜的),其他的就根本没看懂

第三项标着1,2,3,4的跟下面的流程图是配套的
1.好像是在烤蛋糕
2.好像是说把蛋糕片成三份
3.好像是每层抹Cream
4.好像就是接着抹和撒巧克力粉

又查到: vejce是鸡蛋，vody是水！！！

[ 本帖最后由 beatrice2006 于 2006-10-21 13:25 编辑 ]

beatrice2006

这个是制作流程

phoenikschen

我先声明一下，我不懂捷克文啊，只是瞎猜，那三袋东西应该分别是：Backmischung(300g), Cremepulvermischung(130g), Aroma(10g),至于制作流程，mm可以参考一下一般烤蛋糕的Rezept，主要就是烤蛋糕底的时候估计要自己加鸡蛋牛奶一类的，做Creme的时候好想看你传的图片上说是要加500毫升牛奶，还有一处提到30毫升朗姆酒，我才是用来浸蛋糕底的。
祝mm成功！

beatrice2006

原帖由 phoenikschen 于 2006-10-21 13:43 发表
我先声明一下，我不懂捷克文啊，只是瞎猜，那三袋东西应该分别是：Backmischung(300g), Cremepulvermischung(130g), Aroma(10g),至于制作流程，mm可以参考一下一般烤蛋糕的Rezept，主要就是烤蛋糕底的时候估计要 ...

:P 太好了，多谢指教！！！

现在心里有点底了
接着问
1。300g Backmischung 好像是和3个鸡蛋，55ml水机器搅拌5分钟，然后150度烤30~40分钟
2。蛋糕烤好切3份
3。500ml牛奶和Cremepulvermischung(130g)搅拌？？？这步我实在是不知道，$郁闷$ 然后就成了Cream是吗？
4。100ml？水（我猜啊，是不是咖啡水？$frage$ ）和30ml朗姆酒混合液，给蛋糕浸湿。Aroma(10g)这个dd是加在酒水里的吗？$frage$ $frage$
然后就是1层浸酒蛋糕，1层Cream，1层巧克力粉了，是吗？:P

violazen

高难度啊！
感觉Aroma和Rum酒应该是混在Creme里面的。
要不mm赶紧到超市去看一下，德国也有这种Packung的，应该做法类似吧。

beatrice2006

原帖由 violazen 于 2006-10-21 14:09 发表
高难度啊！
感觉Aroma和Rum酒应该是混在Creme里面的。
要不mm赶紧到超市去看一下，德国也有这种Packung的，应该做法类似吧。

多谢多谢！有一点不明白，混在Cream里了，那蛋糕不用浸什么咖啡酒了吗？$frage$
我下午回出去看看，有米人知道在那个超市里有这个Packung吗？

phoenikschen

超市里估计一模一样的比较难找到，类似的应该是有的，我在lidl买过一种是在tiramisu的基础上在creme里加水果的，不过是一两个月前的angebot了，如果mm去real这类大超市的话应该不难找到的。

beatrice2006

原帖由 phoenikschen 于 2006-10-21 14:25 发表
超市里估计一模一样的比较难找到，类似的应该是有的，我在lidl买过一种是在tiramisu的基础上在creme里加水果的，不过是一两个月前的angebot了，如果mm去real这类大超市的话应该不难找到的。

大人请看我6楼说的做法是不是对的呢？:P