痛哭求助提拉米苏~~~切片图来了!!!加在1楼了

phoenikschen · 发表于 2006-10-21 17:16

MM不好意思啊，刚才出去买菜了，这刚回来。马上帮你看哦！

phoenikschen · 发表于 2006-10-21 17:24

原帖由 beatrice2006 于 2006-10-21 12:54 发表

:P 太好了，多谢指教！！！

现在心里有点底了
接着问
1。300g Backmischung 好像是和3个鸡蛋，55ml水机器搅拌5分钟，然后150度烤30~40分钟
2。蛋糕烤好切3份
3。500ml牛奶和Cremepulvermischung(130 ...

1和2应该都没有问题吧，一般烤蛋糕底的话肯定是要有液体的，要么鸡蛋，牛奶或者是水，应该不会出什么错的。切三层图上也有，所以也不会错。牛奶加到cremepulvermischung里然后再用电搅拌器搅拌三分钟，你的图片上大概就是这个意思了，我估计他的mischung里应该有其凝固作用的东西，所以应该是可以的。我以前倒是做过类似的kuchen,它的creme还要再加sahne,quark,mascarpone,当然这样的话牛奶的量就相应减少了。

phoenikschen · 发表于 2006-10-21 17:31

那个第四点，我觉得就是100毫升水加上30毫升朗姆再加上10g香精，用来浸蛋糕底的，应该和creme没有关系，你不是查出来水用捷克语是怎么写的嘛，我看在关于香精这一段提到水这个词的前面还有一个词，h打头的，我觉得应该不是咖啡的意思，咖啡好像在各种文字中都差不多，应该就是普通的自来水吧。
mm要是成功了，上来发个片片呀！

beatrice2006 · 发表于 2006-10-21 17:54

原帖由 phoenikschen 于 2006-10-21 18:31 发表
那个第四点，我觉得就是100毫升水加上30毫升朗姆再加上10g香精，用来浸蛋糕底的，应该和creme没有关系，你不是查出来水用捷克语是怎么写的嘛，我看在关于香精这一段提到水这个词的前面还有一个词，h打头的，我觉 ...

ok!多谢了!
我刚刚也出去转了一圈,没有看到提拉米苏的Packung$郁闷$ 只有专做Cream的粉卖.
不过提拉米苏不是要咖啡和酒吗?我一会去试试,说不定加点咖啡也没关系:P

phoenikschen · 发表于 2006-10-21 17:58

他那个aroma指的应该就是咖啡味道的香精吧，我猜的哦。

beatrice2006 · 发表于 2006-10-21 18:06

原帖由 phoenikschen 于 2006-10-21 18:58 发表
他那个aroma指的应该就是咖啡味道的香精吧，我猜的哦。

我也这么想;) 一会打开香精闻闻是什么味
刚刚出去买到了Rum酒,Schlagsahne,牛奶,鸡蛋,Kakao粉...试试去:cool:
真成功就拍PP上来:D

beatrice2006 · 发表于 2006-10-21 18:44

问题来了，香精是杏仁味的！！！杏仁加咖啡行吗？？？$frage$

beatrice2006 · 发表于 2006-10-21 19:22

蛋糕ms烤好了:)

[ 本帖最后由 beatrice2006 于 2006-10-21 21:39 编辑 ]

lesliehp · 发表于 2006-10-21 19:39

烤好的蛋糕给上个照片吧，挺想看看的。

beatrice2006 · 发表于 2006-10-21 20:41

原帖由 lesliehp 于 2006-10-21 20:39 发表
烤好的蛋糕给上个照片吧，挺想看看的。

加上了,现在做好的在冰箱里;)
明天上切片图:cool: :cool:

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