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萍聚头条

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[辅食] 宝宝简易辅食:添加全指导!

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发表于 2006-10-31 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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$ B* y3 h) A4 ^/ h" Q
初期简易辅食食谱(4-6个月)
: D2 n$ }6 S! X/ z" x2 d  添加要点
6 N1 G8 h5 p! d& E! M+ e  ·五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。 & a6 `( C2 \8 H& @8 u
  ·尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。 ; m/ `5 m9 J  n0 Z; X! w
  ·选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。 6 \1 \9 I; k4 ~/ y% x% W' ^8 s4 S5 y
  每日建议食用量 
9 m9 f; G6 n6 M 
: s; T5 B' V9 x* N8 O9 d8 Q# q1 `1 y0 A4 c
食物类别食物名称一天食用量
五谷根茎类米糊或麦糊3/4-1小碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤1/3-2/3茶匙
水果类橘子、苹果、葡萄等稀释果汁1/3-2/3茶匙
    蔬菜类简易制作 3 C5 A6 p3 ^: K
  菜汤:将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。
2 M; c. [% Y" T: A, h4 \  菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
/ e, R1 s: w; o2 }: r7 b' i  水果类简易制作 7 y: u+ X% y' c. E' p. d
  柳丁、橘子果汁:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。 1 {# u/ J- H) y% K4 [) P5 J* o
  葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
  z2 C2 D; b4 n0 _: m: q9 j) h  香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。 " c+ c$ Q; e$ l( D
  果泥:挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,淳蝗テず螅用汤匙挖出果肉并压成泥状即可? ' h' O6 v) F" b
  简易辅食食谱 . K8 X, ]5 @( q
  苹果泥
; M* V( H5 ^- I6 T/ x' m9 j1 _# p" u  材料:苹果半个 / F' `$ T4 R% T, t
  做法:
8 F! Y3 ?, M3 G& Z6 T4 W9 h  1、将苹果洗净、去皮、切半。 + h. `& l, @% {
  2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。 ; y( e$ b1 J6 [4 j
  蔬菜泥
7 j. \: q3 @! i% _  c6 }. _. s: ~2 J  材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙 9 ]  |0 ~$ k6 X1 y. F5 o3 G
  做法: 8 f# Q. q. o% T
  1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
2 N. R' j- d+ m  2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。 / W4 j! U. }, `
  3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
8 ~- u- V3 q7 j4 s$ g/ z, N7 f  乌龙面糊 " N" s: N. v4 o  p. {
  材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量 9 {7 A* I# t" x. u2 U4 Z. f
  做法: ! p8 ?/ l* b9 z) G2 I. z- [
  1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 8 |7 F" C; g0 _  f
  2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
* `' V3 p) v+ ^- ~# D* b% ^  3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
! X# @: A7 V+ c$ j. @  中期简易辅食食谱(7-9个月) 1 M1 ]! ~! q8 R  K: ^( p% W  p. g% d
  添加要点 + I7 ]9 t; v4 z, i4 O4 r) I
  ·可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。 ( b( A' Q' H6 O1 Z1 R- i) k
  ·食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。 6 m8 p# D( U9 C1 ]$ A8 n6 W; r6 V
  ·五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。 # B6 ~: t/ O7 l2 C' F, Z
  ·纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。 . v' |% Q% p+ j2 I' j/ a' p; Q& x
  ·喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。 % b+ l  [) ~' t" I- a! c. Z$ m3 L
  每日建议食用量 # [3 G0 R2 b/ b) B
  : P7 ~! c& F8 B- m
食物类别食物名称一天食用量
鱼肉豆蛋类蛋黄泥、豆腐或豆浆蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯
鱼、肉肝泥鱼松或肉松由右列食物中任选鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙
五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、稀饭1/2碗、面条1/2碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜碗豆等菜汤或菜泥1-2汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙

2 U4 {+ ?: t  i/ P* G- n
/ \; }4 n, n7 w  T; ^. f    五谷根茎类简易制作   米糊:将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 # c. v& B# ^) y/ z: C  u! x
  面包、馒头:可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
8 Q) y2 [+ N: g+ u" p  稀饭:白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。 ) C, h# G. Z8 L: i
  简易辅食食谱 4 E* i' Q  Q+ C: |" w3 A# ?9 _/ i
  肝泥粥
2 _8 g1 U4 Y& e4 I+ @  材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯
1 p+ i. t& R. C  做法:
6 r, F# D, ~: D& \! i; |! O  1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 , I& k2 {9 P5 f' I; `* N1 r
  2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 0 M& J1 Q8 Y' ~! k# W
  小鱼蛋花粥
. q, j6 }/ X+ S% @4 _0 T  材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个 & y  |( q6 |2 x7 F) k. {/ p
  做法: / B6 }8 [; ~( G9 D% T  ?
  1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2 X' e1 ~; K. u& O
  2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
0 M' T- G0 A; P8 ^  蔬菜豆腐泥 5 h6 F, d' m$ s) Y
  材料:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许
3 g/ S/ o. g* f! z3 R5 v  做法: $ m& g: U; R0 x8 A, ~5 D
  1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 6 }  T7 ~8 U% s. Z$ ^
  2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。 " L2 f/ D5 `# Z3 c2 g
  3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
% T" y' q' n/ G) @  C8 p4 ?2 d. L  后期简易辅食食谱(10-12个月) - m$ [* z5 o/ o9 a* ]" q
  添加要点
0 ~% t: k: `8 O( P7 z+ k$ V  1、可尝试全蛋、干饭了。 - w: b8 _, i5 B( Y
  2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。 # ~% O" ~; t  l+ M
  每日建议食用量
' ]! s. ^0 N% G9 J5 k1 h& X1 z. f: p3 E( b) {. Z- g0 P. T
食物类别食物名称一天食物的量
鱼肉豆蛋类蒸全蛋、豆腐或豆浆、鱼、肉蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯、肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙
五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜2-4汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙
% p# G6 I% q0 J4 G# G
    鱼肉豆蛋类简易制作   蛋黄泥:蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。 4 ^: ^! z8 Q# Q$ `  E
  肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
# `; p- z* x* t* f* R9 g  肝泥:鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 & g' \0 n$ ?' B9 S9 s! u5 ?
  豆腐:蒸过或煮过后即可喂食。
/ {( ^/ t1 q- ^8 C$ G1 b8 x7 p  简易辅食食谱
8 _  L) Z) s7 j% `% X6 d  甘薯饭
5 Q. m; d3 }& N; A  材料:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 + s/ z9 c# |% b2 @+ V# H
  做法: ) M- K0 z' C6 t% ^9 U
  1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 - J- a0 ^, N0 H1 |% ~; l
  2、吻仔鱼用热水烫过。
9 w" V9 Q( m8 Z: n+ A0 ^  3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
5 v. c- x' Y" H) B) C  蒸嫩丸子
' k8 T  j% y3 z" ?/ A' j9 b: f7 j3 R/ i  材料:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 - |) T$ ^% h% k/ Q5 n# w4 V! r3 \
  做法: % ]4 p/ l* |5 W2 b6 g$ M
  1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
' u- i- m5 N' C$ g( U  2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油 + s# z% i7 q$ m1 S( \
  白玉金银汤 ( |5 C  y& O7 k  M
  材料:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 , a5 T0 Q. j- S3 f; Q" g) c  \+ d
  做法: ; d1 K: E# N/ E+ \0 f
  1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
- I4 f5 [  {! V7 t& ~) K+ c  z% k  2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 & u2 V& W& A6 o8 D8 d
  3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。3 t+ c6 h! W$ c  D6 i6 J
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发表于 2012-2-27 20:37 | 显示全部楼层
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