showshow偶的蜂蜜柚子茶和蜂蜜柠檬～～方子看图说话在P5

ww666

我也试着做了2罐，一罐柠檬，一罐西柚，不过没看标签，不知道表面有没有防腐剂。:mad:

不知道能不能吃啊？

超市散装的，一个个卖的那种，有防腐剂吗？$考虑$

红酒蛋糕

原帖由 ww666 于 2007-1-9 17:30 发表
我也试着做了2罐，一罐柠檬，一罐西柚，不过没看标签，不知道表面有没有防腐剂。:mad:

不知道能不能吃啊？

超市散装的，一个个卖的那种，有防腐剂吗？$考虑$

我也没看标签，难得一会没关系，下回注意把$汗$ $汗$

聆听潮声

原帖由 小胖妞 于 2007-1-8 15:54 发表
我买了超市里3个装的西柚了，看了一下，这个皮是不能用的，网兜上的小标签上写了是涂过防腐剂的$汗$
还有kaufland的中国大柚子，上面的小标签也写了有防腐剂。mms可以自己看看小标签，我以前都不看的。
能不 ...

今天去kaufland买了西柚，是单个卖的那种，没有标明有防腐剂，问了一下工作人员，说不太清楚，应该没有。我以前也都是买这种的，暂时好像没有什么问题，就算是相信工作人员的话吧$汗$
现在先做饭，吃完饭再做柚子茶～～

红酒蛋糕

等啊等。。。

lizzie

记得以前有个制作过程，是不是LZMM的啊？怎么现在没有了啊:mad: :mad:

红酒蛋糕

原帖由 lizzie 于 2007-1-9 22:34 发表
记得以前有个制作过程，是不是LZMM的啊？怎么现在没有了啊:mad: :mad:

我刚刚搜了一下，
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%B7%E4%C3%DB

聆听潮声

蜂蜜柚子茶看图说话来了～～～～～
胡柚就是西柚或者葡萄柚，德国超市里都有卖的，叫grapefruit，柚肉有红色和黄色两种。我这里买的是红色那种～～
挑的时候要挑皮薄肉多汁的那种比较好，就是摸起来皮比较软，柚子又比较重手的那种。

首先上场的是两个洗洁精做沐浴露洗白白以后的西柚，它们现在正在舒服地泡在暖水中，泡开毛孔，有利于排出脏东西。
而且泡澡完的西柚等下果肉也好剥一点。记得啊，水不要太烫，比温水再热一点就好了。

[ 本帖最后由 聆听潮声 于 2007-1-9 13:52 编辑 ]

聆听潮声

接着西柚拿出来擦干，放在热水烫过晾干的案板上，削皮工具侍侯～～～:cool:

聆听潮声

苦活来了，西柚削皮，削断了也没有关系，削下来就好～～
然后将削好皮的西柚再剥掉白色的棉衣皮等待～～$害羞$

聆听潮声

然后开始很繁琐的功夫：刮掉皮上的白色部分，一定要尽可能的用刀横向刮掉，皮里白色的东东是柚子茶苦味的重要来源，刮得越多就意味着柚子茶苦味越少，所以要很努力的小心的刮，最好用一把比较钝的刀。
刮得累死我，幸好边看片边刮～～～$怒吼$
忘贴照片$害羞$