showshow偶的蜂蜜柚子茶和蜂蜜柠檬～～方子看图说话在P5

聆听潮声

要将所有皮都刮成这个样子～～～

聆听潮声

然后将刮好的皮皮切丝～～～
柚子肉还要小心地剥下来，偶反正是边剥边吃$害羞$
剥皮去肉的是最麻烦的，稍大力就汁水淋漓的，但是柚肉的白色茎很苦的，如果不想做柚子茶很苦，就只尽可能剥干净果肉。

聆听潮声

然后将柚皮丝和一半的柚子肉倒入搅拌机内，打碎～～～:cool:

聆听潮声

将搅碎的混合汁倒进锅里，并把剩下的果肉加进去，并加入冰糖～～
冰糖不加也行，后面加蜂蜜也足够的。然后小火炖上。

[ 本帖最后由 聆听潮声 于 2007-1-9 13:13 编辑 ]

聆听潮声

炖啊炖，炖的时候偶就上来发贴，然后打字完发完已经照了的过程，就炖好了。
混合汁已经炖到粘稠了，果肉透明了，看不见了。反正就是炖成这样的一摊东西了～～$考虑$
然后端开摊凉。因为如果不冷却就加入蜂蜜，会破坏蜂蜜的成份。

聆听潮声

偶的1000g蜂蜜现在只剩1/3了，所以混1个半个柚子差不多（偶和GG都偷吃了:cool: ）
顺便showshow这个蜂蜜样子，我就是为了这个罐子才选择这个蜂蜜的～～;)

聆听潮声

摊凉后的前期柚子茶倒入蜂蜜罐子拌匀，拌的汤匙一定要干净而且是干的。
喜欢吃果肉多点的，就少加一点蜂蜜，两个柚子加300-400g的蜂蜜就差不多了。
拌好后密封好瓶子，放入冰箱冷藏。

firefeuer

哇赛，真是厉害，学习了学习了，gg嗓子不好，偶明天也弄来试试，谢谢mm的方子啦～～$送花$

聆听潮声

柚子茶做好后最好马上放进冰箱，等上3、4天就可以吃。如果想要苦味更少一点，可以再放2天，柚子和蜂蜜的味道融合了，泡起来就很甜了。但是总还是会有那么点点苦味的，怕苦的jms可能不适合了，我家GG就从来不喝的。

就像方太教做菜一样，由于时间关系，我们已经预先做好了一份成品～～
这个是上次做的，前两天照的，现在已经快见底了～～

聆听潮声

原帖由 万乐家 于 2007-1-7 07:41 发表



泡茶的柠檬片能吃吗？$考虑$ $害羞$ 还是泡过就扔了，问题比较多，呵呵

因为柠檬片经过蜂蜜和糖腌过，已经不是很酸，而是酸酸甜甜的，很好吃呢。
我刚才打开冰箱的时候已经偷偷小舔了一下我的柠檬了～～$害羞$