红烧鸡翅和辣炒百叶

乱了感觉 · 发表于 2007-1-16 00:56

红烧鸡翅

原料：鸡翅
调料：油，盐，酱，醋，糖，辣椒
做法：
1.切成小块，用水抄一遍
2 油锅内放糖，炒到糖变成黄色时，放入鸡翅。翻炒，直到每块鸡翅变成金黄色……
3 放入调料，翻炒
3 放入一些水，水盖鸡翅就行。
4 将鸡翅炖烂，最后勾芡出锅

辣椒的量可根据自己的口味调量

乱了感觉 · 发表于 2007-1-16 01:03

原料：百叶（我是在MARKTKAIF买那种用ESSIG淹好的）
调料：油，盐，糖，辣椒，醋，生抽，淀粉
做法：
1 用水洗2-3遍，沥干水
2 油锅里先放辣椒，然后放百叶，再放调料。大火翻炒。
3 在炒的过程中会有水出来，放中火稍炖一下
3 汁炖差不多的时候，勾芡出锅

[ 本帖最后由乱了感觉于 2007-1-16 01:24 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2007-1-16 07:07

喜欢吃百叶！！

zhang_chu · 发表于 2007-1-16 08:42

板凳！
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水晶珠珠 · 发表于 2007-1-16 15:11

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蓝田寻梦 · 发表于 2007-1-16 15:45

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nolen777 · 发表于 2007-1-16 15:49

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Amouage · 发表于 2007-1-16 19:31

稀饭，，稀饭！

Paulalin · 发表于 2007-1-16 19:36

这是牛百页吧...

lebewohl · 发表于 2007-1-16 23:54

好久没吃牛百叶咧。。。看得想吃了。。。$高$

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