家庭營養常見的14個誤區

kikikaka · 发表于 2007-1-19 23:13

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誤區一︰米越白，質量越高

　　解析︰米的??白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠去除程度越高，雖然米是白了，但營養損失亦越多。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食縴維，米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。

　　提醒︰經常食用精白米的人容易發生維生素B1和維生素B2的缺乏，因此，米不是越白越好。

　　誤區二︰蔬菜營養不如魚肉蛋好

　　解析︰各

hhcc421 · 发表于 2007-1-19 23:15

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sosrr · 发表于 2007-1-20 13:01

一直都是蔬菜吃的不够就吃水果，原来不行的啊！！！

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[大众保健] 家庭營養常見的14個誤區

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