猪脖颈肉加feldsalate

nadia · 发表于 2007-1-26 23:52

常常潜水，今天冒个泡。
觉得猪脖颈肉易熟，而且肉汁丰富，所以经常买，加上清口的feldsalate，很喜欢这样的搭配。

nadia · 发表于 2007-1-26 23:55

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pagella · 发表于 2007-1-27 00:07

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kikikaka · 发表于 2007-1-27 00:12

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rannie · 发表于 2007-1-27 01:04

$送花$ 做的很漂亮！俺也暴喜欢猪脖子肉，活肉，还一点点肥。不过从来都是酱了烤，然后直接啃$汗$ 。

nadia · 发表于 2007-1-27 02:11

原帖由 rannie 于 2007-1-27 01:04 发表
$送花$ 做的很漂亮！俺也暴喜欢猪脖子肉，活肉，还一点点肥。不过从来都是酱了烤，然后直接啃$汗$ 。

嘿嘿，谢谢。因为自己属于无肉不欢的，所以总是在找各种好吃又方便做的肉。

ringty · 发表于 2007-1-27 10:39

哪可以买到猪劲肉啊?

小光光 · 发表于 2007-1-27 11:21

哪里买的着猪颈肉啊,名称是什么咧?$握手$

lulu5839 · 发表于 2007-1-27 12:10

怎么看出来是猪脖子的肉的啊？

nadia · 发表于 2007-1-27 13:27

我在edeka买的，名字叫nacken koteletts.
我做的时候先把旁边的骨头剃掉，然后用刀背反复敲打肉排，这样肉质会松软很多，也容易进味。然后再腌制20分钟左右。

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