今天大家都吃饺子

steve vai · 发表于 2007-1-27 19:25

地方太小了，盆朝天碗朝地的，包的时候是在没有功夫照照片了，口述吧，就是大白菜切碎，挤水，肉馅用水打，朝一个方向打，放虾皮，鸡蛋，盐，酱油，油，少许糖，味精，再打一下，就好了。

hemd · 发表于 2007-1-27 19:48

好多哦~~~~~~~

steve vai · 发表于 2007-1-27 20:04

是啊，数了数100多个:D

Freundchen · 发表于 2007-1-27 20:05

$支持$ 饺子队排的真整齐阿:D

mona711 · 发表于 2007-1-27 20:47

我只有速冻饺子$汗$

心的伤痕 · 发表于 2007-1-27 20:55

老大你用了多久，够速度的了

steve vai · 发表于 2007-1-27 20:59

2个多小时吧，主要是我们北方人比较擅长这个，要是做那些精致的南方小点心，我就不行了。

morningbirdfly · 发表于 2007-1-27 21:11

想吃,可是吃不到:mad:

小胖妹 · 发表于 2007-1-27 21:27

饺子包好之后怎么放啊？我每次都包完再煮的时候先前包得都已经粘了。

HH2005 · 发表于 2007-1-27 21:47

原帖由 steve vai 于 2007-1-27 19:04 发表
是啊，数了数100多个:D

几个人啊, 不够的话我拉一队人马过去帮忙吃哈 :D

yaya1031 · 发表于 2007-1-27 22:16

这个饺子包的比较地道啊～哈哈．:D

yaya1031 · 发表于 2007-1-27 22:19

原帖由 小胖妹 于 2007-1-27 20:27 发表
饺子包好之后怎么放啊？我每次都包完再煮的时候先前包得都已经粘了。

饺子排队的时候离远点，最好用ＢＡＣＫＰＡＰＩＥＲ垫着，煮的时候水里放些盐，乘出来了吃不完也不会粘的，面又劲道～～

ＰＳ，我包饺子基本都是韭菜虾仁肉馅儿的，我的最爱～:cool:

steve vai · 发表于 2007-1-27 22:27

原帖由 小胖妹 于 2007-1-27 20:27 发表
饺子包好之后怎么放啊？我每次都包完再煮的时候先前包得都已经粘了。

好多人说放在烤纸上，我嫌麻烦，你只要杆皮的时候让皮上的面多一点，放饺子的板上的面更多一点，应该就不太会粘。但是你的饺子皮前提得硬点儿。

steve vai · 发表于 2007-1-27 22:29

原帖由 HH2005 于 2007-1-27 20:47 发表

几个人啊, 不够的话我拉一队人马过去帮忙吃哈 :D

就2个人，吃不了冻起来，下次请你来吃:D

steve vai · 发表于 2007-1-27 22:31

原帖由 yaya1031 于 2007-1-27 21:19 发表

饺子排队的时候离远点，最好用ＢＡＣＫＰＡＰＩＥＲ垫着，煮的时候水里放些盐，乘出来了吃不完也不会粘的，面又劲道～～

ＰＳ，我包饺子基本都是韭菜虾仁肉馅儿的，我的最爱～:cool:

现在没有韭菜阿，你的韭菜是去亚店买的吧，贵阿。我也想吃韭菜的。等待春天的野韭菜中。:mad:

steve vai · 发表于 2007-1-27 22:32

原帖由 yaya1031 于 2007-1-27 21:16 发表
这个饺子包的比较地道啊～哈哈．:D

是啊，我是北方的。耳濡目染的也就会了。$汗$

实况家家 · 发表于 2007-1-27 22:40

太强了，我是北方人，却没这本事
太强了

yaya1031 · 发表于 2007-1-27 22:45

原帖由 steve vai 于 2007-1-27 21:31 发表

现在没有韭菜阿，你的韭菜是去亚店买的吧，贵阿。我也想吃韭菜的。等待春天的野韭菜中。:mad:

亚店韭菜一欧一袋１００克的，够一次包的，借点味儿得呗，我也舍不得当菜吃啊～
我也是北方的，就好这口．嘿嘿．舒服不如倒着，好吃不如饺子！$支持$

想吃空心菜 · 发表于 2007-1-27 22:50

队伍真够整齐的$支持$

steve vai · 发表于 2007-1-27 23:00

原帖由 yaya1031 于 2007-1-27 21:45 发表

亚店韭菜一欧一袋１００克的，够一次包的，借点味儿得呗，我也舍不得当菜吃啊～
我也是北方的，就好这口．嘿嘿．舒服不如倒着，好吃不如饺子！$支持$

我们这边亚店特少，比你们的贵。但是你说的借个味儿，倒是可行:)

白璧无瑕 · 发表于 2007-1-28 00:21

哇..........$支持$ $支持$ $支持$

kikikaka · 发表于 2007-1-28 01:54

这看起来好壮观啊。。。。。。。。。。。。。$支持$ $支持$

心的伤痕 · 发表于 2007-1-28 02:03

我家哥哥要跟楼主学怎么把面做成剂子

研世 · 发表于 2007-1-28 11:48

看着就流口水呀!:cool:

russianblue · 发表于 2007-1-28 13:28

饺子包的真漂亮。
最近特别喜欢吃饺子馄饨什么的。。。

冰冰果果 · 发表于 2007-1-28 13:30

请问您用的什么面?不会很软?
$考虑$ $frage$

原帖由 steve vai 于 2007-1-27 18:25 发表
地方太小了，盆朝天碗朝地的，包的时候是在没有功夫照照片了，口述吧，就是大白菜切碎，挤水，肉馅用水打，朝一个方向打，放虾皮，鸡蛋，盐，酱油，油，少许糖，味精，再打一下，就好了。

steve vai · 发表于 2007-1-28 13:56

原帖由 冰冰果果 于 2007-1-28 12:30 发表
请问您用的什么面?不会很软?
$考虑$ $frage$

就是一般的405面粉阿，稍微和硬点就好

彩虹天上飘 · 发表于 2007-1-28 14:06

$支持$ $支持$ $支持$ :) :)

HH2005 · 发表于 2007-1-28 14:29

原帖由 steve vai 于 2007-1-27 21:27 发表

好多人说放在烤纸上，我嫌麻烦，你只要杆皮的时候让皮上的面多一点，放饺子的板上的面更多一点，应该就不太会粘。但是你的饺子皮前提得硬点儿。

$握手$ $握手$

HH2005 · 发表于 2007-1-28 14:31

原帖由 steve vai 于 2007-1-27 21:29 发表

就2个人，吃不了冻起来，下次请你来吃:D

我绝不客气啊 :D

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[味派荟萃] 今天大家都吃饺子